家常排骨的家常做法大全：轻松掌握家常味，美味又营养！

一、前言

排骨，作为我国餐桌上的常见食材，深受广大食客的喜爱。排骨肉质鲜嫩，营养丰富，做法多样，既可以红烧、糖醋，也可以清蒸、炖汤。今天，就为大家带来家常排骨的家常做法大全，让你轻松掌握家常味，美味又营养！

二、家常排骨的家常做法大全

1. 红烧排骨

材料：排骨500克，葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、八角、桂皮、香叶、油适量。

做法：

（1）将排骨洗净，切成块状，焯水去血水，捞出备用。

（2）锅中放入适量油，加入葱、姜、蒜爆香。

（3）放入焯好水的排骨，翻炒均匀。

（4）加入生抽、老抽、料酒、白糖、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。

（5）加入适量清水，大火烧开，转小火炖煮30分钟。

（6）收汁，撒上葱花即可。

2. 糖醋排骨

材料：排骨500克，葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、水淀粉、油适量。

做法：

（1）将排骨洗净，切成块状，焯水去血水，捞出备用。

（2）锅中放入适量油，加入葱、姜、蒜爆香。

（3）放入焯好水的排骨，翻炒均匀。

（4）加入生抽、老抽、料酒、白糖、醋，翻炒均匀。

（5）加入适量清水，大火烧开，转小火炖煮30分钟。

（6）用水淀粉勾芡，收汁即可。

3. 清蒸排骨

材料：排骨500克，葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、油适量。

做法：

（1）将排骨洗净，切成块状，焯水去血水，捞出备用。

（2）将葱、姜、蒜切成末，放入排骨中，加入生抽、料酒、盐，拌匀。

（3）将拌好的排骨放入蒸盘中，蒸煮30分钟。

（4）出锅后，淋上热油即可。

4. 排骨汤

材料：排骨500克，胡萝卜、白萝卜、香菇、姜片、葱段、盐、油适量。

做法：

（1）将排骨洗净，切成块状，焯水去血水，捞出备用。

（2）锅中放入适量清水，加入姜片、葱段、胡萝卜、白萝卜、香菇。

（3）放入焯好水的排骨，大火烧开，转小火炖煮1小时。

（4）出锅前加入盐调味，即可食用。

三、

家常排骨的家常做法大全，为大家介绍了红烧、糖醋、清蒸、炖汤等多种做法，让你轻松掌握家常味。在家做排骨，不仅可以满足口腹之欲，还能为家人带来营养与健康。快快动手，为家人烹饪一道美味佳肴吧！