【家常腊肉丁做法大全】12种风味腊肉丁食谱，轻松学会，家人赞不绝口！
今天要分享的是我最爱的家常美食——腊肉丁的做法大全！腊肉丁是一道简单又美味的家常菜，做法多样，口感鲜美，既可以作为下饭菜，也可以作为火锅食材。今天给大家整理了12种不同风味的腊肉丁食谱，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味佳肴！
一、家常腊肉丁
食材：腊肉、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、葱、盐、糖
做法：
1. 腊肉切成丁，青椒、红椒切成小丁，生姜、大蒜、葱切末备用；
2. 热锅凉油，加入腊肉丁翻炒至表面微焦；
3. 加入生姜、大蒜、葱炒香；
4. 加入青椒、红椒丁翻炒；
5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
二、酸辣腊肉丁
食材：腊肉、青椒、红椒、泡菜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、葱、盐、糖、白胡椒粉
做法：
1. 腊肉切成丁，青椒、红椒切成小丁，泡菜切丝，生姜、大蒜、葱切末备用；
2. 热锅凉油，加入干辣椒、花椒炒香；
3. 加入腊肉丁翻炒至表面微焦；
4. 加入生姜、大蒜、葱炒香；
5. 加入泡菜、青椒、红椒丁翻炒；
6. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
三、蒜香腊肉丁
食材：腊肉、青豆、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖
做法：
1. 腊肉切成丁，青豆洗净备用；
2. 热锅凉油，加入蒜炒香；
3. 加入腊肉丁翻炒至表面微焦；
4. 加入青豆翻炒；
5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
四、辣椒腊肉丁
食材：腊肉、青红椒、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖
做法：
1. 腊肉切成丁，青红椒切成小丁，干辣椒剪成小段，花椒备用；
2. 热锅凉油，加入干辣椒、花椒炒香；
3. 加入腊肉丁翻炒至表面微焦；
4. 加入青红椒丁翻炒；
5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
五、土豆腊肉丁
食材：腊肉、土豆、青豆、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、葱、盐、糖
做法：
1. 腊肉切成丁，土豆切成小丁，青豆洗净备用；
2. 热锅凉油，加入生姜、大蒜、葱炒香；
3. 加入腊肉丁翻炒至表面微焦；
4. 加入土豆丁、青豆翻炒；
5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
六、玉米腊肉丁
食材：腊肉、玉米粒、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、葱、盐、糖
做法：
1. 腊肉切成丁，玉米粒洗净备用；
2. 热锅凉油，加入生姜、大蒜、葱炒香；
3. 加入腊肉丁翻炒至表面微焦；
4. 加入玉米粒翻炒；
5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
七、豆腐腊肉丁
食材：腊肉、豆腐、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、葱、盐、糖
做法：
1. 腊肉切成丁，豆腐切成小块，青椒、红椒切成小丁；
2. 热锅凉油，加入生姜、大蒜、葱炒香；
3. 加入腊肉丁翻炒至表面微焦；
4. 加入豆腐块翻炒；
5. 加入青椒、红椒丁翻炒；
6. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
八、木耳腊肉丁
食材：腊肉、木耳、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、葱、盐、糖
做法：
1. 腊肉切成丁，木耳泡发洗净切成小朵，青椒、红椒切成小丁；
2. 热锅凉油，加入生姜、大蒜、葱炒香；
3. 加入腊肉丁翻炒至表面微焦；
4. 加入木耳、青椒、红椒丁翻炒；
5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
九、豆角腊肉丁
食材：腊肉、豆角、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、葱、盐、糖
做法：
1. 腊肉切成丁，豆角去筋切段，青椒、红椒切成小丁；
2. 热锅凉油，加入生姜、大蒜、葱炒香；
3. 加入腊肉丁翻炒至表面微焦；
4. 加入豆角段、青椒、红椒丁翻炒；
5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
十、花菜腊肉丁
食材：腊肉、花菜、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、葱、盐、糖
做法：
1. 腊肉切成丁，花菜切成小块；
2. 热锅凉油，加入生姜、大蒜、葱炒香；
3. 加入腊肉丁翻炒至表面微焦；
4. 加入花菜块翻炒；
5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
十一、胡萝卜腊肉丁
食材：腊肉、胡萝卜、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、葱、盐、糖
做法：
1. 腊肉切成丁，胡萝卜切成小丁，青椒、红椒切成小丁；
2. 热锅凉油，加入生姜、大蒜、葱炒香；
3. 加入腊肉丁翻炒至表面微焦；
4. 加入胡萝卜丁、青椒、红椒丁翻炒；
5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
十二、莲藕腊肉丁
食材：腊肉、莲藕、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、葱、盐、糖
做法：
1. 腊肉切成丁，莲藕切成小块，青椒、红椒切成小丁；
2. 热锅凉油，加入生姜、大蒜、葱炒香；
3. 加入腊肉丁翻炒至表面微焦；
4. 加入莲藕块、青椒、红椒丁翻炒；
5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。
以上就是12种不同风味的腊肉丁做法，做法简单易学，快来试试吧！希望你们喜欢这道美味的家常菜！记得关注我，每天分享更多美食做法哦！家常菜 腊肉丁 美食分享