【芋艿毛豆家常新做法】芋艿搭配毛豆，营养美味又下饭，学会了再也不用下馆子！

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大家好，今天给大家分享一道家常菜——芋艿毛豆的做法。芋艿和毛豆都是我们平时很常见的食材，搭配在一起不仅营养均衡，而且口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。下面，就让我们一起来看看芋艿毛豆的做法吧！

🌿 【食材准备】

- 芋艿 300克

- 毛豆 200克

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 蒜 2瓣

- 老抽 1勺

- 生抽 2勺

- 蚝油 1勺

- 盐 适量

- 糖 适量

- 食用油 适量

🌿 【做法步骤】

1. 芋艿去皮，切成小块，放入清水中浸泡，去除多余的淀粉，防止粘锅。

2. 毛豆去壳，洗净备用。

3. 葱切段，姜蒜切片备用。

4. 锅中加水烧开，放入毛豆焯水1分钟，捞出备用。

5. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜爆香。

6. 加入芋艿块，翻炒至表面微黄。

7. 倒入毛豆，加入老抽、生抽、蚝油、盐、糖调味，翻炒均匀。

8. 加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖，让芋艿和毛豆充分吸收调料的味道。

9. 待汤汁快收干时，加入葱段，翻炒均匀，即可出锅。

🌿 【小贴士】

1. 芋艿在烹饪前最好先浸泡一下，这样既可以去除多余的淀粉，还能防止粘锅。

2. 毛豆焯水的时间不宜过长，以免口感变差。

3. 调料可以根据个人口味适量增减。

🌿 【美味分享】

芋艿毛豆是一道简单又美味的家常菜，适合全家人享用。芋艿软糯，毛豆脆嫩，搭配上各种调味料，口感丰富，营养均衡。这道菜不仅可以作为一道下饭菜，还可以作为一道主菜，简单易做，快快动手尝试一下吧！

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今天分享的芋艿毛豆的做法，是不是很简单呢？家常菜其实也可以做得这么美味。如果你也喜欢这道菜，不妨试着做一做，相信一定会给家人带来不一样的味蕾享受。记得关注我，更多美食分享等你来发现哦！

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以上就是芋艿毛豆的做法，希望对大家有所帮助。喜欢这道菜的赶快动手尝试一下吧！记得点赞、收藏和分享，让更多的朋友一起享受美食的乐趣！我们下期再见！🍲👋