田鸡家常做法大：美味营养的家常菜谱，让你轻松上手！

一、

田鸡，又称水鸡、青蛙，肉质鲜美，营养丰富，是一道深受人们喜爱的家常菜。今天，就为大家田鸡的家常做法，让你轻松学会制作美味营养的田鸡佳肴。

二、田鸡的营养价值

田鸡富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，具有很高的营养价值。常吃田鸡，可以增强体质、提高免疫力、降低血压、预防心血管疾病等。

三、田鸡家常做法

1. 准备食材

田鸡2只（约500克）、青椒1个、红椒1个、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、盐适量、糖适量、生粉适量、食用油适量。

2. 田鸡处理

将田鸡宰杀后，去内脏、去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 腌制田鸡

将田鸡块放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、生粉，拌匀，腌制10分钟。

4. 准备青椒、红椒

将青椒、红椒洗净，切成小块。

5. 热锅凉油

锅中倒入适量食用油，烧至5成热，放入腌制好的田鸡块，翻炒至变色。

6. 加入青椒、红椒

继续翻炒，加入青椒、红椒，翻炒均匀。

7. 调味出锅

加入适量盐、生抽、老抽，翻炒均匀，炒至青椒、红椒断生，即可出锅。

四、田鸡家常做法小贴士

1. 田鸡在处理时，要去除内脏和皮，以免影响口感。

2. 腌制田鸡时，加入适量的生粉，可以使田鸡更加嫩滑。

3. 翻炒田鸡时，火候要掌握好，以免烧焦。

4. 青椒、红椒可以根据个人口味适量添加。

五、

田鸡家常做法简单易学，营养丰富，是一道美味可口的佳肴。学会这道菜，让你在家庭聚餐、朋友聚会中，大显身手，成为厨房里的高手！快来试试吧！