肉烧四季豆家常做法，家常美味简单上手，让你轻松成为烹饪高手！

四季豆是我国常见的一种蔬菜，因其丰富的营养价值和口感佳而受到很多人的喜爱。而肉烧四季豆，作为一道家常菜肴，更是深受人们喜爱。今天，就为大家分享一道肉烧四季豆的家常做法，简单易学，让你轻松成为烹饪高手！

一、食材准备

四季豆 200克

猪肉 150克

蒜末 适量

姜末 适量

生抽 1勺

老抽 1勺

盐 适量

糖 适量

料酒 1勺

水淀粉 适量

食用油 适量

二、肉烧四季豆家常做法

1. 将四季豆洗净，切成段；猪肉切成片，用料酒、生抽腌制10分钟。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、姜末炒香。

3. 加入腌制好的猪肉片，翻炒至肉片变色。

4. 加入四季豆段，翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7. 待四季豆熟透后，加入水淀粉勾芡。

8. 炖煮至汤汁浓稠，即可出锅。

三、烹饪小贴士

1. 四季豆中含有草酸，烹饪前应焯水去除草酸，以免影响口感和健康。

2. 猪肉切片时，可以适当斜切，这样可以使肉片更加嫩滑。

3. 肉烧四季豆的火候要掌握好，大火烧开后转小火炖煮，使四季豆熟透且入味。

4. 加入水淀粉勾芡时，要边加边搅拌，以免出现结块现象。

5. 可以根据个人口味，适量调整调料的比例。

四、肉烧四季豆的营养价值

1. 四季豆富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、健脾开胃、利水消肿等功效。

2. 猪肉富含优质蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，具有滋阴润燥、补中益气、养血生津等功效。

3. 肉烧四季豆搭配合理，营养丰富，是一道健康美味的家常菜肴。

肉烧四季豆是一道简单易学的家常菜肴，营养丰富，口感佳。学会这道菜，让你轻松成为烹饪高手，为家人带来美味与健康。赶快动手尝试一下吧！