【莲子的家常做法大全】10种莲子的美味吃法，简单易学，营养美味，收藏起来慢慢做！

大家好！今天给大家分享一篇关于莲子的家常做法大全，莲子的美味吃法有很多种，简单易学，营养美味，快来看看吧！

一、莲子粥

材料：莲子、大米、枸杞、红枣、冰糖

做法：

1. 莲子提前用清水浸泡2小时，去除莲子心；

2. 大米洗净，与莲子一起放入锅中，加入适量的清水；

3. 煮沸后转小火慢炖，待莲子熟透；

4. 加入枸杞、红枣，继续煮5分钟；

5. 最后加入冰糖调味即可。

二、莲子炖排骨

材料：莲子、排骨、枸杞、红枣、姜片、盐

做法：

1. 排骨洗净，焯水去血沫；

2. 莲子、枸杞、红枣洗净；

3. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、莲子、枸杞、红枣；

4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时；

5. 加入适量的盐调味即可。

三、莲子炖鸡汤

材料：莲子、鸡肉、枸杞、红枣、姜片、盐

做法：

1. 鸡肉洗净，焯水去血沫；

2. 莲子、枸杞、红枣洗净；

3. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、莲子、枸杞、红枣；

4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时；

5. 加入适量的盐调味即可。

四、莲子糖水

材料：莲子、红枣、枸杞、冰糖

做法：

1. 莲子提前用清水浸泡2小时，去除莲子心；

2. 红枣洗净，去核；

3. 锅中加入适量清水，放入莲子、红枣、枸杞；

4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时；

5. 加入适量的冰糖调味即可。

五、莲子炖蛋

材料：莲子、鸡蛋、冰糖

做法：

1. 莲子提前用清水浸泡2小时，去除莲子心；

2. 鸡蛋打散备用；

3. 锅中加入适量清水，放入莲子；

4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时；

5. 加入鸡蛋液，搅拌均匀；

6. 最后加入适量的冰糖调味即可。

六、莲子炒肉片

材料：莲子、猪肉、青椒、红椒、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油

做法：

1. 莲子提前用清水浸泡2小时，去除莲子心；

2. 猪肉切片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；

3. 青椒、红椒洗净，切丝；

4. 锅中倒入适量的食用油，放入肉片翻炒至变色；

5. 加入莲子、青椒、红椒，继续翻炒；

6. 加入适量的盐调味即可。

七、莲子炖南瓜

材料：莲子、南瓜、枸杞、红枣、冰糖

做法：

1. 莲子提前用清水浸泡2小时，去除莲子心；

2. 南瓜去皮去瓤，切块；

3. 锅中加入适量清水，放入莲子、南瓜、枸杞、红枣；

4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时；

5. 加入适量的冰糖调味即可。

八、莲子炖银耳

材料：莲子、银耳、枸杞、红枣、冰糖

做法：

1. 莲子提前用清水浸泡2小时，去除莲子心；

2. 银耳提前用清水浸泡2小时，洗净，撕成小朵；

3. 锅中加入适量清水，放入莲子、银耳、枸杞、红枣；

4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时；

5. 加入适量的冰糖调味即可。

九、莲子炖花生

材料：莲子、花生、枸杞、红枣、冰糖

做法：

1. 莲子提前用清水浸泡2小时，去除莲子心；

2. 花生洗净，用清水浸泡1小时；

3. 锅中加入适量清水，放入莲子、花生、枸杞、红枣；

4. 大火煮沸后转小火慢炖1小时；

5. 加入适量的冰糖调味即可。

十、莲子炖豆腐

材料：莲子、豆腐、枸杞、红枣、盐、生抽、食用油

做法：

1. 莲子提前用清水浸泡2小时，去除莲子心；

2. 豆腐切块，焯水去腥；

3. 锅中倒入适量的食用油，放入豆腐翻炒至表面微黄；

4. 加入莲子、枸杞、红枣；

5. 加入适量的盐、生抽调味即可。

以上就是莲子的家常做法大全，10种莲子的美味吃法，简单易学，营养美味，快来看看吧！喜欢的话，别忘了收藏哦！祝大家做菜愉快！