【家常美味】豆角闷饼，教你一招家常做法，鲜香软糯，家人都爱！

---

今天给大家分享一道超级简单的家常菜——豆角闷饼！这款豆角闷饼色泽金黄，口感软糯，香气扑鼻，简直是饭桌上的绝配！下面就来给大家详细介绍一下豆角闷饼的做法吧！

🍳【材料准备】

- 面粉 300克

- 温水 适量

- 豆角 200克

- 猪肉馅 100克

- 生姜 适量

- 葱 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 食用油 适量

🍳【豆角闷饼做法】

1️⃣ **和面**：将面粉放入盆中，加入适量温水，揉成光滑的面团。面团不要太硬，也不要太软，以免影响饼的口感。

2️⃣ **豆角处理**：将豆角洗净，切成小丁，用开水焯一下，捞出后过凉水，沥干水分。

3️⃣ **猪肉馅调味**：将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、酱油，搅拌均匀，腌制10分钟。

4️⃣ **揉面**：将面团揉成长条，切成小剂子，擀成圆饼状。

5️⃣ **包馅**：将豆角丁和肉馅放入饼皮中央，包好，封口处捏紧。

6️⃣ **煎饼**：在锅中加入少量食用油，将包好的豆角闷饼放入锅中，小火煎至两面金黄，饼体鼓起即可。

7️⃣ **出锅**：将煎好的豆角闷饼出锅，装盘即可。

🌟【小贴士】

- 面团不要太硬，以免煎的时候破裂。

- 豆角焯水可以去除豆腥味，让口感更佳。

- 猪肉馅可以选择肥瘦相间的，口感更鲜美。

- 煎饼时火不宜太大，以免饼体煎糊。

这道豆角闷饼做法简单易学，而且非常适合忙碌的上班族哦！无论是早餐还是晚餐，都能迅速做好，美味又营养。快动手试试吧，相信你们家也会爱上这道菜的！

希望这篇豆角闷饼的做法能对大家有所帮助，也欢迎在评论区分享你们家的美食哦！喜欢我的分享就点赞、收藏、关注吧，让我们一起走进美食的世界，发现更多美味的家常菜！💖💖💖