【豆芽凉拌食谱】家常凉拌豆芽做法，清爽开胃，简单易学！

美食控们！今天要给大家分享一道超级简单又美味的家常凉拌菜——凉拌豆芽！清爽开胃，简单易学，快来看看吧！

🌱 准备食材：

- 豆芽 200克

- 青红椒各1个

- 大蒜 2瓣

- 香菜 适量

- 花椒油 1茶匙

- 醋 1茶匙

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精/味精 适量

🌱 制作步骤：

1. 豆芽洗净，青红椒切丝，大蒜切末，香菜切段备用。

2. 锅中加水烧开，放入豆芽焯水1-2分钟，捞出过冷水，沥干水分备用。

3. 将焯好水的豆芽放入大碗中，加入青红椒丝、蒜末和香菜段。

4. 在碗中加入花椒油、醋、盐、糖和鸡精/味精，搅拌均匀。

5. 最后将调料和豆芽等食材充分拌匀，即可享用！

🌱 小贴士：

1. 焯水时间不宜过长，以免豆芽失去口感。

2. 根据个人口味调整调料的用量。

3. 豆芽焯水后过冷水，可以保持豆芽的爽脆口感。

🌱 美食分享：

凉拌豆芽是一道简单易做的家常菜，清爽开胃，非常适合夏天食用。它不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。搭配米饭、馒头或面条，都是一道完美的下饭菜。

🌱 互动环节：

喜欢这道凉拌豆芽吗？有没有什么想尝试的凉拌菜呢？快来评论区告诉我吧！我会继续为大家分享更多美味家常菜谱的哦！

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今天给大家分享的凉拌豆芽做法，简单易学，快快动手试试吧！相信你一定会喜欢的！喜欢我的分享，记得点赞、收藏和关注哦！我们下期再见！👋🌟