香菜这样做，美味可口，让你欲罢不能！

香菜，作为我国常见的香辛蔬菜，深受人们喜爱。香菜的香气独特，既可以提味，又可以增加菜肴的美观。那么，香菜怎样吃好吃呢？今天，就让我为大家揭晓这个秘密！

一、香菜炒肉片

1. 原料：香菜、猪肉、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、食用油。

2. 做法：

（1）将香菜洗净，切成段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；

（2）葱姜蒜切成末；

（3）锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香；

（4）放入腌制好的肉片，快速翻炒均匀；

（5）放入香菜段，快速翻炒至肉片熟透，加盐调味即可。

二、香菜拌豆腐

1. 原料：香菜、豆腐、豆瓣酱、生抽、香油、盐、食用油。

2. 做法：

（1）将香菜洗净，切成段；豆腐切成小块；

（2）锅中倒入适量食用油，油热后放入豆瓣酱炒出红油；

（3）放入豆腐块，翻炒均匀，加入生抽、盐调味；

（4）出锅后晾凉，放入香菜段，加入香油拌匀即可。

三、香菜炒鸡蛋

1. 原料：香菜、鸡蛋、盐、食用油。

2. 做法：

（1）将香菜洗净，切成段；鸡蛋打散；

（2）锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固；

（3）放入香菜段，快速翻炒均匀，加盐调味即可。

四、香菜拌面

1. 原料：香菜、面条、生抽、香油、醋、盐、辣椒油。

2. 做法：

（1）将香菜洗净，切成段；

（2）锅中烧开水，放入面条煮熟，捞出过冷水；

（3）将面条放入碗中，加入香菜段、生抽、香油、醋、盐、辣椒油，拌匀即可。

五、香菜炖排骨

1. 原料：香菜、排骨、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油。

2. 做法：

（1）将香菜洗净，切成段；排骨切成小块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟；

（2）葱姜蒜切成末；

（3）锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香；

（4）放入腌制好的排骨，翻炒均匀；

（5）加入适量水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；

（6）放入香菜段，炖煮5分钟，加盐调味即可。

香菜的做法多种多样，不仅可以作为菜肴的点缀，还能为菜肴增香。学会这些香菜的做法，让你在日常生活中，轻松享受到美味佳肴。快来尝试一下吧！