【家常美味】鸡肉土豆这样做，鲜香可口，简单易学，家人都爱吃！

今天给大家分享一道家常美味——鸡肉土豆。这道菜色香味俱佳，做法简单易学，非常适合忙碌的上班族和厨房小白。下面，就让我来为大家详细讲解一下这道菜的制作过程吧！

准备食材

- 鸡胸肉 300克

- 土豆 2个

- 胡萝卜 1根

- 青红椒 各1个

- 葱 2根

- 姜 1块

- 大蒜 3瓣

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 盐 适量

- 白胡椒粉 少许

- 食用油 适量

制作步骤

1. 鸡肉处理

1. 将鸡胸肉切成小块，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

2. 腌制好的鸡肉用开水焯水，去除血水和腥味，捞出备用。

2. 土豆、胡萝卜处理

1. 土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 胡萝卜去皮，切成小块。

3. 青红椒处理

1. 青红椒去籽，切成小块。

4. 调味料准备

1. 葱切段，姜切片，大蒜拍碎。

5. 烹饪过程

1. 热锅凉油，油热后下入葱姜蒜爆香。

2. 加入腌制好的鸡肉，翻炒至变色。

3. 加入土豆块、胡萝卜块，翻炒均匀。

4. 加入青红椒块，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

6. 待土豆和胡萝卜熟透后，加入适量的盐调味，翻炒均匀。

7. 出锅前撒上葱花，即可。

小贴士

1. 鸡肉选择鸡胸肉，口感更加鲜美。

2. 土豆和胡萝卜切块后，用清水冲洗干净，可以去除多余的淀粉，使菜品更加清爽。

3. 炒菜时，加入适量的清水，可以使菜品更加鲜香。

4. 调味料可根据个人口味适量调整。

鸡肉土豆是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美。大家不妨试试这道菜，相信一定会给家人带来满满的幸福感。喜欢的赶快动手试试吧！祝大家做菜愉快，生活愉快！