【超详细】烤箱烤鸭做法大，在家也能做出外酥里嫩的美食！

是不是觉得烤鸭只能在餐馆里品尝到呢？今天我要给大家分享一个在家就能做出外酥里嫩、香气扑鼻的烤箱烤鸭做法，保证让你一学就会，一做就成功！快来跟我一起动手做起来吧！

🍗【材料准备】

1. 鸭子一只（约1.5公斤）

2. 盐适量

3. 老抽适量

4. 生抽适量

5. 料酒适量

6. 八角适量

7. 桂皮适量

8. 花椒适量

9. 糖适量

10. 香叶适量

11. 蒜瓣适量

12. 生姜适量

13. 花生油适量

14. 面粉适量

15. 鸡蛋一个

🍗【制作步骤】

1. 鸭子清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 用盐、老抽、生抽、料酒、八角、桂皮、花椒、糖、香叶、蒜瓣、生姜等调料腌制鸭子，腌制时间为4小时以上，最好过夜。

3. 将腌制好的鸭子取出，用面粉和鸡蛋液调成糊状，均匀涂抹在鸭子上。

4. 预热烤箱至180℃。

5. 将鸭子放入烤箱，烤制20分钟。

6. 翻面，再烤制20分钟。

7. 再次翻面，烤制20分钟。

8. 烤至鸭子表面金黄，即可取出。

🍗【小贴士】

1. 腌制鸭子时，调料可以根据个人口味适量增减。

2. 鸭子涂抹面粉和鸡蛋液时，要涂抹均匀，这样烤出的鸭子才会外酥里嫩。

3. 烤制过程中，注意观察鸭子表面颜色，避免烤焦。

4. 烤鸭的调料可以根据个人口味进行创新，比如加入五香粉、孜然粉等。

🍗【成品展示】

烤好的鸭子色泽金黄，外酥里嫩，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。你可以将它切片，搭配黄瓜条、葱丝、甜面酱等，卷成美味的烤鸭卷，或者切块，搭配米饭、面条等，享受一顿丰盛的晚餐。

学会了这个烤箱烤鸭做法，你还在等什么呢？快来动手尝试一下吧！相信我，你的家人和朋友一定会对你的厨艺赞叹不已！记得点赞、收藏、关注哦，更多美食分享等你来发现！🌟🌟🌟