家常大米饭做法大全，全家人都爱的简单美味家常米饭做法分享！

大米饭，作为我国最常见的粮食之一，几乎每个家庭都会做。然而，如何做出一道既简单又美味的家常大米饭，却让许多家庭主妇犯了难。今天，就为大家带来一份家常大米饭做法大全，让你轻松掌握全家人都爱的简单美味家常米饭做法！

一、家常大米饭做法大全

1. 基础家常米饭

材料：大米、清水

做法：

（1）将大米洗净，用清水浸泡30分钟；

（2）将浸泡好的大米放入电饭煲中，加入适量水；

（3）按下电饭煲的“煮饭”键，等待米饭煮熟即可。

2. 红枣枸杞大米饭

材料：大米、红枣、枸杞、清水

做法：

（1）将红枣洗净，去核，切成小块；

（2）将枸杞洗净，用清水浸泡10分钟；

（3）将大米洗净，与红枣、枸杞一起放入电饭煲中，加入适量水；

（4）按下电饭煲的“煮饭”键，等待米饭煮熟即可。

3. 香菇鸡肉大米饭

材料：大米、香菇、鸡肉、胡萝卜、清水、盐、生抽、料酒、油

做法：

（1）将鸡肉洗净，切成小块；香菇、胡萝卜洗净，切成小块；

（2）锅中倒入适量油，加热后放入鸡肉翻炒至变色，加入香菇、胡萝卜继续翻炒；

（3）加入适量盐、生抽、料酒，翻炒均匀；

（4）将炒好的食材倒入电饭煲中，加入大米和适量水；

（5）按下电饭煲的“煮饭”键，等待米饭煮熟即可。

4. 豆腐干腊肉大米饭

材料：大米、豆腐干、腊肉、清水、盐、生抽、料酒、油

做法：

（1）将豆腐干、腊肉洗净，切成小块；

（2）锅中倒入适量油，加热后放入豆腐干、腊肉翻炒至变色，加入适量盐、生抽、料酒，翻炒均匀；

（3）将炒好的食材倒入电饭煲中，加入大米和适量水；

（4）按下电饭煲的“煮饭”键，等待米饭煮熟即可。

5. 蔬菜鸡肉大米饭

材料：大米、鸡肉、胡萝卜、青豆、玉米粒、清水、盐、生抽、料酒、油

做法：

（1）将鸡肉洗净，切成小块；胡萝卜、青豆、玉米粒洗净；

（2）锅中倒入适量油，加热后放入鸡肉翻炒至变色，加入胡萝卜、青豆、玉米粒继续翻炒；

（3）加入适量盐、生抽、料酒，翻炒均匀；

（4）将炒好的食材倒入电饭煲中，加入大米和适量水；

（5）按下电饭煲的“煮饭”键，等待米饭煮熟即可。

二、家常大米饭烹饪技巧

1. 大米洗净后，最好用清水浸泡30分钟，这样可以使米饭更加松软。

2. 煮米饭时，水量不宜过多，一般以没过大米2-3厘米为宜。

3. 煮米饭时，最好使用电饭煲，这样煮出的米饭更加香甜。

4. 烹饪肉类时，最好先焯水去腥，再进行烹饪。

5. 烹饪蔬菜时，最好先焯水去涩，再进行烹饪。

通过以上家常大米饭做法大全和烹饪技巧，相信你一定能做出一道既简单又美味的家常米饭。快动手试试吧，让全家人都爱上这份简单美味的大米饭吧！