【家常美味】肉末炒芹菜，简单易学，营养均衡，快速上桌的快手菜！

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🍲【食材准备】

- 芹菜 1根

- 猪肉末 200g

- 姜蒜末 适量

- 青红椒 适量（可选）

- 葱花 适量

- 生抽 1勺

- 老抽 少许

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精/味精 少许

🍲【做法步骤】

1️⃣ 芹菜洗净，切成小段；青红椒洗净，切成圈；姜蒜切末备用。

2️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，放入姜蒜末炒香。

3️⃣ 加入肉末，快速翻炒至肉末变色，散发出香味。

4️⃣ 放入生抽、老抽，翻炒均匀，使肉末上色。

5️⃣ 加入芹菜段，快速翻炒，让肉末和芹菜充分混合。

6️⃣ 加入适量的盐和鸡精/味精，继续翻炒均匀。

7️⃣ 如有青红椒，此时加入青红椒圈，快速翻炒几下。

8️⃣ 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

🍲【小贴士】

- 芹菜不宜炒得过久，以免失去营养和口感。

- 肉末可以选择肥瘦相间的猪肉，这样炒出的菜更加美味。

- 根据个人口味，可以适当调整生抽和老抽的比例。

🍲【营养分析】

芹菜含有丰富的膳食纤维和多种维生素，具有很好的降血压、降血脂的作用。而猪肉末则富含蛋白质和脂肪，可以补充人体所需的能量。这道肉末炒芹菜不仅简单易做，而且营养均衡，适合家庭日常食用。

🍲【成品展示】

📸 图片1：新鲜食材准备齐全

📸 图片2：炒制过程中的肉末和芹菜

📸 图片3：出锅前加入青红椒，香气四溢

📸 图片4：成品，色香味俱全，营养丰富

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肉末炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇。学会这道菜，让你的餐桌更加丰富多彩，快快动手试试吧！

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