【紫米酥食谱大公开】10种做法，在家轻松做，酥脆香甜，好吃到停不下来！

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姐妹们，今天要给大家分享的是超级简单的紫米酥做法大全！这款小零食不仅酥脆香甜，而且做法多样，总有一款是你的菜！快来跟我一起学习吧，保证你学会后，家里的烤箱都会被用到飞起！

🍵紫米酥做法一：经典版

**材料**：

- 中筋面粉 200g

- 紫米 100g

- 糖粉 50g

- 黄油 80g

- 鸡蛋液 适量

**步骤**：

1. 将紫米提前浸泡4小时，然后蒸熟备用。

2. 黄油室温软化后，加入糖粉搅拌均匀。

3. 分次加入鸡蛋液，继续搅拌均匀。

4. 加入中筋面粉，揉成面团。

5. 将面团分成小剂子，压扁后放入蒸熟的紫米。

6. 再将面团包裹住紫米，搓成球状。

7. 预热烤箱至180℃，将紫米球放入烤盘，中层，上下火烤20分钟即可。

🍵紫米酥做法二：坚果版

**材料**：

- 中筋面粉 200g

- 紫米 100g

- 坚果碎 50g

- 糖粉 50g

- 黄油 80g

- 鸡蛋液 适量

**步骤**：

1. 同上，将紫米浸泡、蒸熟备用。

2. 黄油、糖粉、鸡蛋液、面粉混合揉成面团。

3. 将面团分成小剂子，压扁后放入坚果碎。

4. 搓成球状，放入预热至180℃的烤箱，烤20分钟即可。

🍵紫米酥做法三：椰蓉版

**材料**：

- 中筋面粉 200g

- 紫米 100g

- 椰蓉 50g

- 糖粉 50g

- 黄油 80g

- 鸡蛋液 适量

**步骤**：

1. 同上，将紫米浸泡、蒸熟备用。

2. 黄油、糖粉、鸡蛋液、面粉混合揉成面团。

3. 将面团分成小剂子，压扁后放入椰蓉。

4. 搓成球状，放入预热至180℃的烤箱，烤20分钟即可。

🍵紫米酥做法四：抹茶版

**材料**：

- 中筋面粉 200g

- 紫米 100g

- 抹茶粉 10g

- 糖粉 50g

- 黄油 80g

- 鸡蛋液 适量

**步骤**：

1. 同上，将紫米浸泡、蒸熟备用。

2. 黄油、糖粉、鸡蛋液、面粉、抹茶粉混合揉成面团。

3. 将面团分成小剂子，压扁后放入蒸熟的紫米。

4. 搓成球状，放入预热至180℃的烤箱，烤20分钟即可。

🍵紫米酥做法五：巧克力版

**材料**：

- 中筋面粉 200g

- 紫米 100g

- 巧克力豆 50g

- 糖粉 50g

- 黄油 80g

- 鸡蛋液 适量

**步骤**：

1. 同上，将紫米浸泡、蒸熟备用。

2. 黄油、糖粉、鸡蛋液、面粉混合揉成面团。

3. 将面团分成小剂子，压扁后放入巧克力豆。

4. 搓成球状，放入预热至180℃的烤箱，烤20分钟即可。

🍵紫米酥做法六：芝士版

**材料**：

- 中筋面粉 200g

- 紫米 100g

- 芝士片 50g

- 糖粉 50g

- 黄油 80g

- 鸡蛋液 适量

**步骤**：

1. 同上，将紫米浸泡、蒸熟备用。

2. 黄油、糖粉、鸡蛋液、面粉混合揉成面团。

3. 将面团分成小剂子，压扁后放入芝士片。

4. 搓成球状，放入预热至180℃的烤箱，烤20分钟即可。

🍵紫米酥做法七：蓝莓版

**材料**：

- 中筋面粉 200g

- 紫米 100g

- 蓝莓干 50g

- 糖粉 50g

- 黄油 80g

- 鸡蛋液 适量

**步骤**：

1. 同上，将紫米浸泡、蒸熟备用。

2. 黄油、糖粉、鸡蛋液、面粉混合揉成面团。

3. 将面团分成小剂子，压扁后放入蓝莓干。

4. 搓成球状，放入预热至180℃的烤箱，烤20分钟即可。

🍵紫米酥做法八：草莓版

**材料**：

- 中筋面粉 200g

- 紫米 100g

- 草莓干 50g

- 糖粉 50g

- 黄油 80g

- 鸡蛋液 适量

**步骤**：

1. 同上，将紫米浸泡、蒸熟备用。

2. 黄油、糖粉、鸡蛋液、面粉混合揉成面团。

3. 将面团分成小剂子，压扁后放入草莓干。

4. 搓成球状，放入预热至180℃的烤箱，烤20分钟即可。

🍵紫米酥做法九：巧克力慕斯版

**材料**：

- 中筋面粉 200g

- 紫米 100g

- 巧克力酱 50g

- 糖粉 50g

- 黄油 80g

- 鸡蛋液 适量

**步骤**：

1. 同上，将紫米浸泡、蒸熟备用。

2. 黄油、糖粉、鸡蛋液、面粉混合揉成面团。

3. 将面团分成小剂子，压扁后放入巧克力酱。

4. 搓成球状，放入预热至180℃的烤箱，烤20分钟即可。

🍵紫米酥做法十：水果果酱版

**材料**：

- 中筋面粉 200g

- 紫米 100g

- 水果果酱 50g

- 糖粉 50g

- 黄油 80g

- 鸡蛋液 适量

**步骤**：

1. 同上，将紫米浸泡、蒸熟备用。

2. 黄油、糖粉、鸡蛋液、面粉混合揉成面团。

3. 将面团分成小剂子，压扁后放入水果果酱。

4. 搓成球状，放入预热至180℃的烤箱，烤20分钟即可。

以上就是10种紫米酥的做法，是不是已经心动了呢？快动手试试吧，保证你做出来的紫米酥酥脆香甜，好吃到停不下来！记得分享给你的家人和朋友哦！🍵🎉