【芋头炖什么最下饭？5款家常炖菜食谱，芋头新吃法，每一口都是家的味道】

美食达人们！今天要给大家分享的是芋头的新吃法——芋头炖菜！芋头这种食材，软糯香甜，炖在菜里简直是绝配。今天就来给大家推荐5款芋头炖菜食谱，每一口都是家的味道，快来看看吧～

1. 芋头炖排骨

【食材】

- 排骨 500克

- 芋头 2个

- 姜几片

- 蒜 2瓣

- 青红椒适量

- 酱油 1大勺

- 料酒 1大勺

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

【做法】

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 芋头去皮，切成块状。

3. 锅中放油，加入姜蒜炒香。

4. 放入芋头块翻炒至表面微黄。

5. 加入排骨，加入酱油、料酒翻炒均匀。

6. 加入适量水，大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠。

7. 最后加入青红椒，调入盐和白胡椒粉，翻炒均匀即可。

2. 芋头炖鸡块

【食材】

- 鸡肉 500克

- 芋头 2个

- 姜几片

- 蒜 2瓣

- 香菇 适量

- 酱油 1大勺

- 料酒 1大勺

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

【做法】

1. 鸡肉洗净，切成块状。

2. 芋头去皮，切成块状。

3. 香菇泡发，去蒂切块。

4. 锅中放油，加入姜蒜炒香。

5. 放入鸡肉块翻炒至表面微黄。

6. 加入芋头块和香菇，加入酱油、料酒翻炒均匀。

7. 加入适量水，大火烧开后转小火炖至鸡肉熟透。

8. 最后加入适量盐和白胡椒粉，翻炒均匀即可。

3. 芋头炖豆腐

【食材】

- 豆腐 1块

- 芋头 2个

- 姜几片

- 蒜 2瓣

- 青红椒适量

- 酱油 1大勺

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

【做法】

1. 豆腐切块，芋头去皮切块。

2. 锅中放油，加入姜蒜炒香。

3. 放入芋头块翻炒至表面微黄。

4. 加入豆腐块，加入酱油翻炒均匀。

5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠。

6. 最后加入青红椒，调入盐和白胡椒粉，翻炒均匀即可。

4. 芋头炖鱼头

【食材】

- 鱼头 1个

- 芋头 2个

- 姜几片

- 蒜 2瓣

- 香菜 适量

- 酱油 1大勺

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

【做法】

1. 鱼头洗净，从中间劈开。

2. 芋头去皮切块。

3. 锅中放油，加入姜蒜炒香。

4. 放入鱼头块煎至两面微黄。

5. 加入芋头块，加入酱油翻炒均匀。

6. 加入适量水，大火烧开后转小火炖至鱼头熟透。

7. 最后加入适量盐和白胡椒粉，撒上香菜即可。

5. 芋头炖南瓜

【食材】

- 南瓜 1个

- 芋头 2个

- 姜几片

- 蒜 2瓣

- 食用油适量

【做法】

1. 南瓜去皮切块，芋头去皮切块。

2. 锅中放油，加入姜蒜炒香。

3. 放入芋头块翻炒至表面微黄。

4. 加入南瓜块，加入适量水，大火烧开后转小火炖至南瓜熟透。

5. 调入适量盐即可。

芋头炖菜不仅美味，而且营养丰富，是一道非常适合家常的菜肴。赶紧动手试试吧，保证让你和家人都爱不释手！记得收藏这篇食谱，随时翻阅哦～😊💕

芋头炖菜 家常菜 美食分享 下饭菜