芒果班戟家常做法大，轻松学会在家自制美味甜品！
导语：芒果班戟，一款口感丰富、色泽诱人的甜品，深受广大甜品爱好者的喜爱。今天，就为大家带来一款家常芒果班戟的做法，让你轻松学会在家自制美味甜品！
一、食材准备
1. 鸡蛋：3个
2. 牛奶：200ml
3. 低筋面粉：50g
4. 糖：30g
5. 黄油：30g
6. 芒果：2个
7. 椰浆：适量
8. 吉利丁粉：5g
9. 水果：适量（如草莓、蓝莓等）
二、制作步骤
1. 准备材料：将鸡蛋、牛奶、低筋面粉、糖、黄油等食材准备好。
2. 打发鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。
3. 加入牛奶：将牛奶倒入打发的鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 筛入面粉：将低筋面粉过筛后倒入鸡蛋液中，用刮刀翻拌均匀，直至无颗粒。
5. 加热黄油：将黄油放入锅中，用小火加热至融化。
6. 加入融化的黄油：将融化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀。
7. 制作班戟皮：将面糊倒入不粘锅中，用刮刀摊平，小火慢慢加热至底部凝固。
8. 切割班戟皮：待班戟皮两面都凝固后，取出，切成小长方形。
9. 制作芒果馅料：将芒果去皮去核，切成小块；吉利丁粉用少量冷水溶解，倒入芒果块中，搅拌均匀。
10. 涂抹椰浆：在班戟皮上涂抹一层椰浆。
11. 放入芒果馅料：将芒果馅料放在椰浆上，再放上一层班戟皮。
12. 撒上水果：在班戟皮上撒上适量水果，如草莓、蓝莓等。
13. 卷起班戟：将班戟皮卷起，封口处捏紧。
14. 冷藏：将制作好的班戟放入冰箱冷藏，待其凝固后即可食用。
三、注意事项
1. 班戟皮要摊平，否则会影响口感。
2. 班戟皮不宜过厚，以免影响口感。
3. 芒果馅料可根据个人口味添加其他食材，如巧克力、果酱等。
4. 班戟在冷藏过程中，口感更佳。
：家常芒果班戟的做法简单易学，只需准备好食材，按照步骤操作即可。快来试试吧，为家人和朋友带来一份美味甜品！