【美味小点心做法大全】轻松学会在家做，告别外卖，开启烘焙新生活！

是不是每天都在为晚餐吃什么而烦恼？是不是厌倦了外卖的油腻和单调？今天，就让我为大家带来一份美味小点心做法大全，让你轻松学会在家做，告别外卖，开启烘焙新生活！

一、美味小点心做法大全

1. 饼干类

（1）巧克力曲奇

材料：低筋面粉100g、黄油50g、糖粉50g、鸡蛋1个、巧克力豆适量。

做法：

1. 黄油室温软化，加入糖粉打发；

2. 加入鸡蛋液，搅拌均匀；

3. 筛入低筋面粉，揉成面团；

4. 面团搓成小圆球，压扁，撒上巧克力豆；

5. 预热烤箱，150℃烤15分钟。

（2）燕麦饼干

材料：低筋面粉100g、燕麦片50g、黄油50g、糖粉50g、鸡蛋1个。

做法：

1. 黄油室温软化，加入糖粉打发；

2. 加入鸡蛋液，搅拌均匀；

3. 筛入低筋面粉和燕麦片，揉成面团；

4. 面团搓成小圆球，压扁；

5. 预热烤箱，150℃烤15分钟。

2. 饼干类

（1）巧克力慕斯

材料：巧克力50g、黄油50g、鸡蛋2个、糖粉50g、吉利丁粉10g、牛奶200ml。

做法：

1. 巧克力和黄油隔水融化，搅拌均匀；

2. 鸡蛋打散，加入糖粉打发；

3. 将融化的巧克力黄油倒入打发好的鸡蛋液中，搅拌均匀；

4. 吉利丁粉用牛奶溶解，倒入巧克力黄油鸡蛋液中，搅拌均匀；

5. 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时。

（2）奶油泡芙

材料：低筋面粉100g、黄油50g、鸡蛋2个、糖粉50g、水100ml。

做法：

1. 黄油和水煮沸，加入低筋面粉，搅拌均匀；

2. 面团揉成光滑状，加入糖粉，揉匀；

3. 鸡蛋打散，分次加入面团中，揉匀；

4. 面团搓成小圆球，压扁；

5. 预热烤箱，200℃烤15分钟。

二、

学会了这些美味小点心的做法，你就可以在家轻松享受烘焙的乐趣，告别外卖的油腻和单调。快来试试吧，让你的生活更加美好！

温馨提示：烘焙过程中，注意火候和时间，以免烤焦或烤不熟。同时，多尝试不同的食材和配方，让你的烘焙技能不断提升。祝大家烘焙愉快，美食不断！