【家常美味】肉焖辣椒，香辣可口，做法简单，学会这道菜，家人食欲大增！

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姐妹们，今天给大家分享一道超级下饭的家常菜——肉焖辣椒！做法简单，口感香辣可口，保证让家人的食欲大增！下面就来跟我一起学习这道美味的肉焖辣椒吧！

🍲【食材准备】

- 猪肉：500克

- 辣椒：适量

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 青蒜：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 鸡精：适量

🍲【制作步骤】

1. **准备食材**：将猪肉切成小块，辣椒洗净去籽切片，生姜大蒜切片，青蒜切段备用。

2. **焯水去腥**：将猪肉放入沸水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。

3. **爆香调料**：锅中加入适量食用油，油热后放入生姜、大蒜炒香。

4. **煸炒猪肉**：将焯好水的猪肉放入锅中，翻炒至表面微黄。

5. **加入辣椒**：将切好的辣椒放入锅中，与猪肉一起翻炒。

6. **调味**：加入适量酱油、料酒、盐、白糖，翻炒均匀，让肉和辣椒充分吸收调味料。

7. **焖煮**：加入适量热水，大火烧开后转小火焖煮15分钟，让肉和辣椒充分入味。

8. **收汁**：待汤汁快收干时，加入鸡精调味，翻炒均匀。

9. **出锅**：最后加入青蒜段，翻炒均匀，即可出锅装盘。

🍲【小贴士】

1. 猪肉可以选择五花肉或者瘦肉，根据个人口味选择。

2. 辣椒的辣度可以根据个人喜好调整，喜欢辣的可以多放一些辣椒。

3. 焖煮时加入热水，可以让肉和辣椒更加入味，汤汁也更加鲜美。

4. 最后加入青蒜段，可以增加菜肴的香气和口感。

🍲【美味分享】

肉焖辣椒是一道非常简单又美味的家常菜，香辣可口，下饭神器！每次做这道菜，家里的氛围都超级好，大人和小孩都特别喜欢吃。学会这道菜，不仅可以让家人食欲大增，还能提升自己在厨房的技能哦！

姐妹们，你们学会了吗？快动手试试吧！相信我，这道菜一定会成为你家的餐桌常客！记得收藏起来，有空的时候做给家人尝尝，让生活更加美好！

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