【家常西红柿排骨】快手家常菜，酸甜可口，营养满分，学会了做给家人尝尝！

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家常西红柿排骨，酸甜可口，营养满分，学会了做给家人尝尝！

大家好！今天要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——西红柿排骨。这道菜色泽红亮，酸甜可口，不仅味道好，而且营养丰富，适合全家老少食用。下面，就让我来给大家详细介绍一下这道菜的做法吧！

准备食材

- 排骨：500克

- 西红柿：2个

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 葱：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：少许

- 白糖：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

制作步骤

1. 排骨处理

1. 将排骨清洗干净，放入锅中，加入适量的清水，放入几片生姜和几颗大蒜，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，捞出排骨，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 准备西红柿

1. 西红柿洗净，切成小块备用。

3. 炒制排骨

1. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入排骨，煎至两面微黄，加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀，让排骨上色。

4. 加入西红柿

1. 将切好的西红柿放入锅中，加入适量的白糖，翻炒均匀，让西红柿出汁。

5. 煮制

1. 加入适量的清水，大火煮开后转小火，盖上锅盖，慢炖30分钟，期间可以适当翻动，让排骨充分吸收西红柿的酸甜味道。

6. 调味出锅

1. 30分钟后，打开锅盖，加入适量的盐调味，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

小贴士

1. 排骨煮制时，可以加入一些姜片和蒜片，可以去腥增香。

2. 西红柿不宜煮得太久，以免汤汁变得酸涩。

3. 根据个人口味，可以适当调整糖的用量。

家常西红柿排骨，简单易学，味道鲜美，是一道非常适合家庭日常餐桌的菜肴。学会了这道菜，不妨动手试试哦！相信你们一定会做出一道色香味俱全的西红柿排骨，让家人食欲大增，享受美味的家庭时光！

希望大家喜欢我的分享，如果觉得有用，记得点赞、收藏哦！下次再见，祝大家做菜愉快，生活幸福！💕💕💕