【家常美食】平菇汤的家常做法，简单易学，全家都爱喝！

今天给大家分享一道简单易学、全家都爱喝的平菇汤——家常平菇汤！这道汤不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道家常平菇汤的做法吧！

一、食材准备

1. 平菇：500克

2. 鸡蛋：2个

3. 鸡肉：150克

4. 姜片：适量

5. 葱花：适量

6. 食用油：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

二、家常平菇汤做法

1. 平菇洗净，撕成小块；鸡肉洗净，切成薄片；鸡蛋打散备用。

2. 锅中加水，放入姜片，大火烧开后，将平菇和鸡肉放入锅中焯水，焯水时间约2分钟，捞出备用。

3. 另起锅，加入适量食用油，油热后放入姜片炒香。

4. 将焯好水的平菇和鸡肉放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

5. 汤煮好后，将打散的鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布在汤中。

6. 加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花，即可出锅。

三、家常平菇汤的注意事项

1. 平菇在焯水时，时间不宜过长，以免影响口感。

2. 炖煮平菇汤时，火不宜太大，以免汤水溢出。

3. 加入鸡蛋液时，要慢慢倒入，轻轻搅动，以免鸡蛋凝固成块。

四、家常平菇汤的营养价值

1. 平菇：含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，具有提高免疫力、降血压、降血脂、抗肿瘤等作用。

2. 鸡肉：含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有滋补身体、增强体力、提高免疫力等作用。

3. 鸡蛋：含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补充营养、增强体质、延缓衰老等作用。

这道家常平菇汤做法简单，营养丰富，是一道非常适合全家人的美食。赶快动手试试吧！相信你们一定会喜欢的！祝大家做菜愉快，生活幸福！🍲🍲🍲