茄子馅饼做法大全 8种家常馅饼食谱，让你在家也能做出美味佳肴！

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大家好！今天我要给大家分享的是超实用的茄子馅饼做法大全，8种家常馅饼食谱，让你在家也能轻松做出美味佳肴！快来看看吧！

一、茄子馅饼的做法

1. 主料：茄子2个、面粉200克、猪肉馅150克、胡萝卜适量。

2. 调料：生抽、盐、五香粉、葱花、姜末、香油、鸡蛋液。

3. 做法：

a. 茄子洗净切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。

b. 胡萝卜切成细丝，与腌制好的茄子丝、猪肉馅混合，加入生抽、盐、五香粉、葱花、姜末、香油搅拌均匀。

c. 面粉加水和成面团，揉匀后擀成圆饼状，铺上馅料，包好封口。

d. 锅中倒油，放入馅饼，煎至两面金黄即可。

二、肉末茄子馅饼的做法

1. 主料：茄子2个、猪肉末150克、胡萝卜适量。

2. 调料：生抽、盐、五香粉、葱花、姜末、香油、鸡蛋液。

3. 做法：

a. 茄子洗净切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。

b. 胡萝卜切成细丝，与腌制好的茄子丝、猪肉末混合，加入生抽、盐、五香粉、葱花、姜末、香油搅拌均匀。

c. 面粉加水和成面团，揉匀后擀成圆饼状，铺上馅料，包好封口。

d. 锅中倒油，放入馅饼，煎至两面金黄即可。

三、豆芽茄子馅饼的做法

1. 主料：茄子2个、豆芽适量、面粉200克。

2. 调料：生抽、盐、五香粉、葱花、姜末、香油、鸡蛋液。

3. 做法：

a. 茄子洗净切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。

b. 豆芽洗净备用。

c. 面粉加水和成面团，揉匀后擀成圆饼状，铺上馅料，包好封口。

d. 锅中倒油，放入馅饼，煎至两面金黄即可。

四、茄子猪肉白菜馅饼的做法

1. 主料：茄子2个、猪肉馅150克、白菜适量、面粉200克。

2. 调料：生抽、盐、五香粉、葱花、姜末、香油、鸡蛋液。

3. 做法：

a. 茄子洗净切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。

b. 白菜洗净切碎，与腌制好的茄子丝、猪肉馅混合，加入生抽、盐、五香粉、葱花、姜末、香油搅拌均匀。

c. 面粉加水和成面团，揉匀后擀成圆饼状，铺上馅料，包好封口。

d. 锅中倒油，放入馅饼，煎至两面金黄即可。

五、茄子鸡肉馅饼的做法

1. 主料：茄子2个、鸡肉馅150克、面粉200克。

2. 调料：生抽、盐、五香粉、葱花、姜末、香油、鸡蛋液。

3. 做法：

a. 茄子洗净切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。

b. 鸡肉馅中加入生抽、盐、五香粉、葱花、姜末、香油搅拌均匀。

c. 面粉加水和成面团，揉匀后擀成圆饼状，铺上馅料，包好封口。

d. 锅中倒油，放入馅饼，煎至两面金黄即可。

六、茄子牛肉馅饼的做法

1. 主料：茄子2个、牛肉馅150克、面粉200克。

2. 调料：生抽、盐、五香粉、葱花、姜末、香油、鸡蛋液。

3. 做法：

a. 茄子洗净切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。

b. 牛肉馅中加入生抽、盐、五香粉、葱花、姜末、香油搅拌均匀。

c. 面粉加水和成面团，揉匀后擀成圆饼状，铺上馅料，包好封口。

d. 锅中倒油，放入馅饼，煎至两面金黄即可。

七、茄子海鲜馅饼的做法

1. 主料：茄子2个、虾仁150克、面粉200克。

2. 调料：生抽、盐、五香粉、葱花、姜末、香油、鸡蛋液。

3. 做法：

a. 茄子洗净切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。

b. 虾仁去壳去肠线，切成小块，与腌制好的茄子丝混合，加入生抽、盐、五香粉、葱花、姜末、香油搅拌均匀。

c. 面粉加水和成面团，揉匀后擀成圆饼状，铺上馅料，包好封口。

d. 锅中倒油，放入馅饼，煎至两面金黄即可。

八、茄子玉米馅饼的做法

1. 主料：茄子2个、玉米粒适量、面粉200克。

2. 调料：生抽、盐、五香粉、葱花、姜末、香油、鸡蛋液。

3. 做法：

a. 茄子洗净切成细丝，用盐腌制10分钟，挤干水分。

b. 玉米粒煮熟备用。

c. 面粉加水和成面团，揉匀后擀成圆饼状，铺上馅料，包好封口。

d. 锅中倒油，放入馅饼，煎至两面金黄即可。

以上就是我为大家整理的茄子馅饼做法大全，8种家常馅饼食谱，快快动手尝试一下吧！相信你一定能做出美味佳肴，让家人朋友大饱口福！记得点赞、收藏、分享哦！祝大家做菜愉快！