🍖家常菜红烧排骨，这样做，色泽红亮，肉质鲜嫩，家人都爱吃！

姐妹们，今天要分享一道超级下饭的家常菜——红烧排骨！这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓郁，简直是米饭杀手！下面就来跟我一起学习一下做法吧！

🌟【食材准备】

- 排骨：500克

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 青红椒：适量

- 葱：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 糖：适量

- 八角：适量

- 香叶：适量

- 盐：适量

🌟【制作步骤】

1. 排骨洗净后，放入锅中，加入适量的水，放入葱段、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出排骨备用。

2. 锅中倒入适量的油，放入八角、香叶爆香，再加入排骨翻炒均匀。

3. 接着加入生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。

4. 加入适量的水，没过排骨，放入姜片、大蒜、青红椒，大火烧开后转小火慢炖。

5. 等汤汁浓稠，排骨熟透后，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

🌟【小贴士】

1. 排骨在焯水时，加入料酒可以去腥增香。

2. 红烧排骨的火候要掌握好，先大火煮沸，再转小火慢炖，这样肉质才会鲜嫩。

3. 红烧排骨的色泽主要来自于老抽，所以要适量添加。

4. 青红椒可以根据个人口味选择是否加入，增加菜肴的口感和营养。

🌟【美食分享】

红烧排骨是一道非常经典的家常菜，做法简单，营养丰富。搭配米饭，简直是绝配！每次做这道菜，家里的米饭都会被吃光光！希望你们也能喜欢这道美食，快快动手尝试一下吧！

🌟

今天分享的红烧排骨做法，你们学会了吗？这道菜简单易学，营养丰富，是一道非常不错的选择。快快动手做起来，给你的家人带来一份美味吧！喜欢这篇文章的话，记得点赞、收藏哦！下次再见啦！👋

（注：本文为原创内容，如有雷同，纯属巧合。）