【山药简单做法大】家常美味山药食谱，轻松学会简单又营养的山药做法！

一、山药简单做法之清蒸山药

1. 材料：

- 山药一根

- 白糖适量

- 清水适量

2. 制作步骤：

（1）将山药洗净，去皮，切成条状或片状。

（2）将山药放入蒸锅中，加入适量白糖和清水。

（3）大火蒸15-20分钟，至山药熟透。

（4）取出山药，撒上少许白糖即可。

二、山药简单做法之拔丝山药

1. 材料：

- 山药一根

- 白糖适量

- 植物油适量

2. 制作步骤：

（1）将山药洗净，去皮，切成条状。

（2）锅中倒入适量植物油，烧至五成热，放入山药炸至表面金黄，捞出沥油。

（3）锅中留少许油，加入适量白糖，小火慢慢加热至糖融化成金黄色。

（4）迅速将炸好的山药倒入锅中，快速翻炒均匀，使山药表面裹上糖丝。

（5）出锅前撒上少许芝麻，即可。

三、山药简单做法之山药炖排骨

1. 材料：

- 山药一根

- 排骨适量

- 姜片适量

- 葱花适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 料酒适量

2. 制作步骤：

（1）将山药洗净，去皮，切成块状。

（2）排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。

（3）锅中加入适量清水，放入姜片、葱花、料酒、盐、酱油。

（4）将排骨和山药放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1小时。

（5）炖至山药和排骨熟透，调味即可。

四、山药简单做法之山药炒鸡丝

1. 材料：

- 山药一根

- 鸡胸肉适量

- 青红椒适量

- 葱花适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 植物油适量

2. 制作步骤：

（1）将山药洗净，去皮，切成丝状。

（2）鸡胸肉切丝，用料酒和盐腌制10分钟。

（3）青红椒切丝，葱切成葱花。

（4）锅中倒入适量植物油，放入鸡丝炒至变色，捞出备用。

（5）锅中留少许油，放入葱花炒香，加入山药丝翻炒。

（6）将炒好的鸡丝和青红椒丝放入锅中，快速翻炒均匀，调味即可。

五、山药简单做法之山药粥

1. 材料：

- 山药一根

- 大米适量

- 清水适量

2. 制作步骤：

（1）将山药洗净，去皮，切成小块。

（2）大米洗净，用清水浸泡20分钟。

（3）锅中加入适量清水，放入山药块和浸泡好的大米。

（4）大火烧开后转小火，煮至山药和大米熟透，调味即可。

通过以上几种山药简单做法，您可以在家中轻松制作出美味又营养的山药佳肴。山药富含多种营养成分，具有很好的滋补功效，适合各个年龄段的人群食用。赶快动手试试吧！