【海白虾家常做法】海白虾怎么做好吃？学会这3招，美味又营养！

海白虾，又称明虾、白虾，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客。那么，海白虾怎么做好吃呢？今天，就为大家分享3招家常做法，让你轻松做出美味又营养的海白虾！

一、蒜蓉蒸海白虾

材料：

海白虾500克、蒜末适量、生抽适量、香葱适量、盐适量、食用油适量

步骤：

1. 海白虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线；

2. 蒜末、生抽、盐、食用油混合，搅拌均匀，制成蒜蓉酱；

3. 将虾放入盘中，均匀涂抹上一层蒜蓉酱；

4. 上锅蒸约5分钟，待虾变色后撒上香葱即可。

特点：蒜蓉蒸海白虾保留了虾的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。

二、红烧海白虾

材料：

海白虾500克、生姜适量、大蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、食用油适量

步骤：

1. 海白虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线；

2. 生姜、大蒜切片备用；

3. 热锅倒油，放入姜片、蒜片爆香；

4. 放入海白虾，翻炒均匀；

5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀；

6. 加盖，小火炖煮5分钟，待虾熟透即可。

特点：红烧海白虾色泽红亮，味道鲜美，肉质鲜嫩。

三、清蒸海白虾

材料：

海白虾500克、香葱适量、姜适量、盐适量、食用油适量

步骤：

1. 海白虾洗净，剪去虾须、虾脚，挑去虾线；

2. 香葱切段，姜切片；

3. 将虾放入盘中，撒上盐、姜片、葱段；

4. 上锅蒸约5分钟，待虾变色后取出；

5. 撒上剩余的葱段，淋上热油即可。

特点：清蒸海白虾保留了虾的原汁原味，口感鲜美，清淡可口。

注意事项：

1. 海白虾在处理时，要小心虾线，以免影响口感；

2. 蒸虾时，时间不宜过长，以免虾肉变老；

3. 红烧海白虾时，要注意火候，以免烧糊。

学会这3招，你也能轻松做出美味又营养的海白虾！快来试试吧！