【家常炒豆腐大全】10道经典豆腐做法，简单易学，美味营养，告别外卖，做自己的美食达人！
今天要给大家分享的是【家常炒豆腐大全】，包含10道经典豆腐做法，简单易学，美味营养，让你告别外卖，在家也能轻松变身美食达人！快来看看吧！
一、家常豆腐
食材：豆腐、肉末、青椒、红椒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、食用油
做法：
1. 豆腐切成小块，肉末加入生抽、老抽、盐、糖、淀粉搅拌均匀；
2. 热锅加油，放入肉末炒至变色，捞出备用；
3. 锅中留底油，放入豆腐块煎至两面金黄；
4. 加入肉末、青椒、红椒翻炒均匀；
5. 加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀即可出锅。
二、麻婆豆腐
食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、青椒、红椒、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉、食用油
做法：
1. 豆腐切成小块，牛肉末加入生抽、老抽、盐、水淀粉搅拌均匀；
2. 热锅加油，放入牛肉末炒至变色，捞出备用；
3. 锅中留底油，放入豆瓣酱、蒜、姜炒香；
4. 加入豆腐块、牛肉末翻炒均匀；
5. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀；
6. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
三、家常豆腐煲
食材：豆腐、猪肉末、香菇、胡萝卜、青菜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油
做法：
1. 豆腐切成小块，猪肉末加入生抽、老抽、盐、淀粉、料酒搅拌均匀；
2. 热锅加油，放入猪肉末炒至变色，捞出备用；
3. 锅中留底油，放入香菇、胡萝卜炒香；
4. 加入豆腐块、猪肉末翻炒均匀；
5. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀；
6. 加入适量水，盖上锅盖炖煮15分钟；
7. 加入青菜翻炒均匀，出锅即可。
四、红烧豆腐
食材：豆腐、猪肉末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油
做法：
1. 豆腐切成小块，猪肉末加入生抽、老抽、盐、料酒、水淀粉搅拌均匀；
2. 热锅加油，放入猪肉末炒至变色，捞出备用；
3. 锅中留底油，放入豆腐块煎至两面金黄；
4. 加入猪肉末、生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀；
5. 加入适量水，盖上锅盖炖煮15分钟；
6. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
五、家常豆腐干
食材：豆腐干、青椒、红椒、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉、食用油
做法：
1. 豆腐干切成小块，青椒、红椒切丝，蒜、姜切末；
2. 热锅加油，放入蒜、姜末炒香；
3. 加入豆腐干、青椒、红椒翻炒均匀；
4. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀；
5. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
六、干锅豆腐
食材：豆腐、猪肉末、香菇、胡萝卜、青菜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油
做法：
1. 豆腐切成小块，猪肉末加入生抽、老抽、盐、淀粉、料酒搅拌均匀；
2. 热锅加油，放入猪肉末炒至变色，捞出备用；
3. 锅中留底油，放入香菇、胡萝卜炒香；
4. 加入豆腐块、猪肉末翻炒均匀；
5. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀；
6. 加入青菜翻炒均匀，出锅即可。
七、家常豆腐炖鱼
食材：豆腐、鱼块、葱、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油
做法：
1. 豆腐切成小块，鱼块加入生抽、老抽、盐、料酒、淀粉搅拌均匀；
2. 热锅加油，放入鱼块煎至两面金黄，捞出备用；
3. 锅中留底油，放入葱、姜炒香；
4. 加入豆腐块、鱼块翻炒均匀；
5. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀；
6. 加入适量水，盖上锅盖炖煮15分钟；
7. 出锅前加入葱段提香即可。
八、家常豆腐炖肉
食材：豆腐、猪肉块、葱、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油
做法：
1. 豆腐切成小块，猪肉块加入生抽、老抽、盐、料酒、淀粉搅拌均匀；
2. 热锅加油，放入猪肉块煎至两面金黄，捞出备用；
3. 锅中留底油，放入葱、姜炒香；
4. 加入豆腐块、猪肉块翻炒均匀；
5. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀；
6. 加入适量水，盖上锅盖炖煮15分钟；
7. 出锅前加入葱段提香即可。
九、家常豆腐炖排骨
食材：豆腐、排骨、葱、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油
做法：
1. 豆腐切成小块，排骨加入生抽、老抽、盐、料酒、淀粉搅拌均匀；
2. 热锅加油，放入排骨煎至两面金黄，捞出备用；
3. 锅中留底油，放入葱、姜炒香；
4. 加入豆腐块、排骨翻炒均匀；
5. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀；
6. 加入适量水，盖上锅盖炖煮15分钟；
7. 出锅前加入葱段提香即可。
十、家常豆腐炖豆腐
食材：豆腐、豆腐、葱、姜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油
做法：
1. 豆腐切成小块，葱、姜切末；
2. 热锅加油，放入葱姜炒香；
3. 加入豆腐块翻炒均匀；
4. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀；
5. 加入适量水，盖上锅盖炖煮15分钟；
6. 出锅前加入葱段提香即可。
以上就是【家常炒豆腐大全】的10道经典豆腐做法，简单易学，美味营养，赶紧动手尝试一下吧！相信你一定能做出色香味俱全的豆腐佳肴！祝大家做菜愉快，美食享用！