🐷猪肝肥肠大全家常做法，美味又营养，新手也能轻松上手！

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猪肝肥肠大全家常做法，美味又营养，新手也能轻松上手！

🌟今天我要给大家分享一道超级美味又营养的家常菜——猪肝肥肠大全家常做法！这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合全家人一起享用。而且做法简单，即使是厨房小白也能轻松上手哦！🥰

🍲食材清单

- 猪肝 300g

- 猪大肠 300g

- 青红椒各1个

- 大蒜 3瓣

- 生姜 1小块

- 食用油适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 鸡精适量

- 白胡椒粉适量

- 淀粉适量

- 清水适量

🍲制作步骤

1. 准备食材

将猪肝和猪大肠清洗干净，切成小块备用。青红椒洗净切丝，大蒜和生姜切成末。

2. 猪肝肥肠焯水

将猪肝和猪大肠放入开水中焯水，加入少许料酒去腥。焯水时间约为3-5分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3. 腌制猪肝肥肠

将猪肝和猪大肠放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒、生抽、鸡精、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

4. 炒制青红椒

锅中加入适量的食用油，放入青红椒丝翻炒均匀，炒至断生后盛出备用。

图片猪肝肥肠做法大全家常

5. 炒制猪肝肥肠

锅中留少许油，放入腌制好的猪肝和猪大肠，大火翻炒均匀，炒至变色。

6. 加入调料

加入适量的盐、酱油、鸡精、白胡椒粉和清水，翻炒均匀，使猪肝肥肠充分吸收调料的味道。

7. 收汁出锅

待猪肝肥肠熟透后，加入炒好的青红椒丝，翻炒均匀，收汁出锅即可。

🌟小贴士

1. 猪肝和猪大肠在焯水时，可以加入少许料酒去腥。

2. 腌制猪肝肥肠时，加入适量的淀粉可以使口感更加嫩滑。

3. 猪肝和猪大肠要炒至熟透，以免影响口感和健康。

🌟美味分享

这道猪肝肥肠大全家常做法简单易学，营养丰富，非常适合全家人一起享用。猪肝富含维生素A、铁质等营养成分，有助于保护视力、补血养颜；猪大肠则具有润燥、解毒的功效。搭配青红椒丝，既增加了口感，又使营养更加丰富。

赶紧动手试试这道美味的猪肝肥肠大全家常做法吧！相信你们一定会喜欢的！👍

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