【家常美食】茯苓糕的做法及配方，简单易学，养生又美味，快来试试吧！

今天我要给大家分享一款简单易学，养生又美味的家常糕点——茯苓糕！茯苓糕不仅口感细腻，而且具有很好的养生功效，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群。下面，就让我来为大家详细介绍一下茯苓糕的做法及配方吧！

一、茯苓糕的做法及配方

【所需材料】

- 茯苓粉 100克

- 糯米粉 200克

- 红枣 适量

- 白糖 适量

- 植物油 适量

【制作步骤】

1. 将红枣洗净，去核，切成小块备用。

2. 将茯苓粉、糯米粉、白糖混合均匀，加入适量的水，揉成面团。

3. 将面团分成若干等份，每份揉成小球状。

4. 取一个小球，用手指轻轻按扁，放入红枣块，再用手轻轻按扁。

5. 锅中倒入适量的植物油，油热后放入茯苓糕，中火炸至两面金黄。

6. 炸好的茯苓糕捞出，沥干油分，放入盘中即可。

二、茯苓糕的功效与作用

1. 茯苓糕具有很好的养生功效，可以增强免疫力，提高抵抗力。

2. 茯苓具有利水渗湿、健脾宁心的作用，对于水肿、失眠、食欲不振等症状有一定的缓解作用。

3. 红枣富含维生素和矿物质，具有补血养颜、增强体质的功效。

三、茯苓糕的食用方法

1. 茯苓糕可以作为早餐食用，搭配牛奶、豆浆等饮品，营养更丰富。

2. 茯苓糕也可以作为下午茶的小点心，既可以解馋，又可以养生。

3. 茯苓糕适合各个年龄段的人群食用，尤其是老年人、孕妇和小孩。

四、注意事项

1. 茯苓糕中的红枣不宜过多食用，以免引起身体不适。

2. 糖尿病患者在制作茯苓糕时，可以适当减少白糖的用量。

3. 茯苓糕不宜长时间存放，最好现做现吃。

这款茯苓糕的做法简单易学，口感细腻，养生又美味。快来试试吧！相信你们一定会爱上这款美味的茯苓糕！在享受美食的同时，也关注自己的健康哦！祝大家生活愉快，身体健康！