【家常美食秘籍】毛豆辣子鸡，辣香四溢，做法简单，轻松解锁家庭美味！

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今天要给大家分享一道超级下饭的家常菜——毛豆辣子鸡！这道菜色香味俱佳，辣而不燥，鲜香四溢，简直是米饭杀手！下面就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！

🍳【食材准备】

- 鸡肉：500克

- 毛豆：100克

- 辣椒：适量

- 青红椒：适量

- 大蒜：3瓣

- 生姜：1小块

- 酱油：1汤匙

- 料酒：1汤匙

- 白糖：1茶匙

- 盐：适量

- 花椒粉：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

🍳【制作步骤】

1. 鸡肉洗净切块，用料酒、酱油、盐和淀粉腌制10分钟。

2. 毛豆洗净沥干水分，辣椒和青红椒洗净切圈，大蒜和生姜切片备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入鸡块翻炒至表面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入蒜片和姜片爆香，再加入辣椒和青红椒翻炒至断生。

5. 将炒好的鸡块重新倒入锅中，加入酱油、白糖、盐和花椒粉，翻炒均匀。

6. 最后加入毛豆，继续翻炒均匀，炒至毛豆熟透即可。

🍳【小贴士】

1. 鸡肉腌制时加入淀粉，可以让鸡肉更加嫩滑。

2. 辣椒和青红椒的量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以多放一些。

3. 毛豆不要炒得太久，以免失去口感。

🍲【美食分享】

毛豆辣子鸡色泽诱人，辣香四溢，鸡肉鲜嫩多汁，毛豆清脆可口，搭配米饭简直是绝配！无论是家人聚餐还是朋友小聚，这道菜都能瞬间提升气氛，让人食欲大增。

赶快动手试试吧！相信我，这道毛豆辣子鸡一定能让你的餐桌更加美味！喜欢这篇教程的记得点赞、收藏哦！如果还有其他美食问题，欢迎在评论区留言，我会一一为大家解答！

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