土豆这样做，美味可口又营养，10种土豆家常做法，让你大呼过瘾！

土豆，又称马铃薯，是日常生活中常见的食材之一。它富含丰富的营养，具有很高的营养价值。那么，土豆有哪些做法呢？下面，我们就来为大家介绍10种土豆家常做法，让你大呼过瘾！

一、土豆丝

1. 准备材料：土豆、青椒、红椒、干辣椒、蒜、盐、醋、生抽、香油。

2. 将土豆去皮切丝，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

3. 青椒、红椒切丝，蒜切末。

4. 锅中烧水，水开后放入土豆丝焯水，捞出备用。

5. 锅中放油，放入干辣椒、蒜末爆香。

6. 放入青椒、红椒丝翻炒。

7. 放入土豆丝翻炒均匀。

8. 加入盐、醋、生抽调味，翻炒均匀。

9. 出锅前淋上香油，翻炒均匀即可。

二、土豆炖牛肉

1. 准备材料：土豆、牛肉、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒。

2. 牛肉切块，焯水去血水。

3. 土豆、胡萝卜、洋葱切块。

4. 锅中放油，放入姜、蒜爆香。

5. 放入牛肉翻炒至变色。

6. 加入料酒、生抽、老抽调味。

7. 加入适量水，放入土豆、胡萝卜、洋葱。

8. 炖煮至牛肉熟烂，土豆、胡萝卜、洋葱变软。

9. 加入盐调味，翻炒均匀即可。

三、土豆烧鸡块

1. 准备材料：土豆、鸡块、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒。

2. 鸡块焯水去血水。

3. 土豆切块。

4. 锅中放油，放入葱、姜、蒜爆香。

5. 放入鸡块翻炒至变色。

6. 加入料酒、生抽、老抽调味。

7. 加入适量水，放入土豆。

8. 炖煮至鸡块熟烂，土豆变软。

9. 加入盐调味，翻炒均匀即可。

四、土豆炒肉

1. 准备材料：土豆、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒。

2. 土豆去皮切块，猪肉切片。

3. 青椒、红椒切块，葱、姜、蒜切末。

4. 锅中放油，放入猪肉片翻炒至变色。

5. 放入葱、姜、蒜末爆香。

6. 放入土豆块翻炒均匀。

7. 加入青椒、红椒块继续翻炒。

8. 加入盐、生抽、料酒调味。

9. 翻炒均匀，出锅即可。

五、土豆炖排骨

1. 准备材料：土豆、排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒。

2. 排骨焯水去血水。

3. 土豆切块。

4. 锅中放油，放入葱、姜、蒜爆香。

5. 放入排骨翻炒至变色。

6. 加入料酒、生抽、老抽调味。

7. 加入适量水，放入土豆。

8. 炖煮至排骨熟烂，土豆变软。

9. 加入盐调味，翻炒均匀即可。

六、土豆饼

1. 准备材料：土豆、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花。

2. 土豆去皮切块，蒸熟后压成泥。

3. 加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花搅拌均匀。

4. 取适量土豆泥，搓成小圆饼。

5. 锅中放油，放入土豆饼煎至两面金黄。

6. 出锅即可。

七、土豆烧茄子

1. 准备材料：土豆、茄子、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒。

2. 土豆切块，茄子切块。

3. 锅中放油，放入茄子翻炒至表面微黄。

4. 放入葱、姜、蒜爆香。

5. 放入土豆块翻炒均匀。

6. 加入料酒、生抽、老抽调味。

7. 加入适量水，炖煮至茄子、土豆变软。

8. 加入盐调味，翻炒均匀即可。

八、土豆炖豆腐

1. 准备材料：土豆、豆腐、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒。

2. 土豆切块，豆腐切块。

3. 锅中放油，放入葱、姜、蒜爆香。

4. 放入土豆块翻炒至表面微黄。

5. 加入豆腐块翻炒均匀。

6. 加入料酒、生抽、老抽调味。

7. 加入适量水，炖煮至土豆、豆腐熟软。

8. 加入盐调味，翻炒均匀即可。

九、土豆炖鱼

1. 准备材料：土豆、鱼、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒。

2. 鱼切块，焯水去腥。

3. 土豆切块。

4. 锅中放油，放入葱、姜、蒜爆香。

5. 放入鱼块翻炒至变色。

6. 加入料酒、生抽、老抽调味。

7. 加入适量水，放入土豆。

8. 炖煮至鱼熟烂，土豆变软。

9. 加入盐调味，翻炒均匀即可。

十、土豆炖鸡爪

1. 准备材料：土豆、鸡爪、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒。

2. 鸡爪焯水去血水。

3. 土豆切块。

4. 锅中放油，放入葱、姜、蒜爆香。

5. 放入鸡爪翻炒至变色。

6. 加入料酒、生抽、老抽调味。

7. 加入适量水，放入土豆。

8. 炖煮至鸡爪熟烂，土豆变软。

9. 加入盐调味，翻炒均匀即可。

以上就是10种土豆家常做法，希望对大家有所帮助。土豆的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整。快快动手尝试吧，让土豆的美味陪伴你的生活！