【家常快手菜】洋葱圆椒炒肉，色香味俱全，简单易学，厨房小白也能轻松搞定！

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大家好，今天要分享一道超级简单的家常菜——洋葱圆椒炒肉。这道菜色泽鲜艳，口感丰富，而且做法超级简单，即使是厨房小白也能轻松学会。下面，就让我们一起来看看这道美味的洋葱圆椒炒肉是如何制作的吧！

准备材料

- 猪肉 200克

- 洋葱 1个

- 圆椒 2个

- 生姜 适量

- 大蒜 适量

- 青红椒 适量（可选）

- 酱油 适量

- 老抽 适量

- 盐 适量

- 白糖 适量

- 生抽 适量

- 淀粉 适量

- 食用油 适量

制作步骤

1. 准备食材

- 将猪肉切成薄片，加入生抽、淀粉和一点盐，抓拌均匀，腌制10分钟。

- 洋葱去皮洗净，切成丝；圆椒去籽切丝；生姜和大蒜切片备用。

2. 热锅凉油

- 锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜片和大蒜片炒香。

3. 炒肉片

- 下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片边缘微微焦黄。

4. 加入洋葱和圆椒

- 将洋葱丝和圆椒丝放入锅中，与肉片一起翻炒均匀。

5. 调味

- 加入适量的酱油、老抽、盐和白糖，继续翻炒均匀。

6. 出锅

- 炒至洋葱和圆椒变软，肉熟透，出锅前可以根据个人口味加入青红椒增加色彩和口感。

7. 上桌

- 将炒好的洋葱圆椒炒肉盛出，热腾腾的一盘色香味俱全的菜肴就做好了！

小贴士

- 猪肉切片时，可以稍微厚一点，这样炒出来的肉片更加有嚼劲。

- 洋葱和圆椒可以提前用开水焯一下，这样炒的时候会更快熟，也能去除一些辛辣味。

- 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

这道洋葱圆椒炒肉，不仅色香味俱佳，而且营养均衡，是一道非常健康的家常菜。快快动手做起来，让家人的餐桌更加丰富多彩吧！喜欢这道菜的记得点赞、收藏哦！下次再见啦！🌟🍳🥦🌶️