【低脂健康】不放油的红烧肉，口感鲜美不油腻，轻松学会在家做！

今天要给大家分享一道美味又健康的红烧肉做法——【不放油的红烧肉】！是不是听起来有点不可思议？别急，跟着我一步步来，保证让你大呼过瘾！

🍖【食材准备】

- 五花肉 500克

- 生姜 3片

- 大葱 1根

- 老抽 1大勺

- 生抽 2大勺

- 料酒 1大勺

- 白糖 适量

- 八角 2个

- 香叶 2片

- 水适量

🍖【做法步骤】

1. 五花肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。

2. 锅中放入适量的水，加入生姜、大葱、八角、香叶，大火烧开后放入焯好水的五花肉，转小火炖煮1小时。

3. 1小时后，捞出五花肉，沥干水分，备用。

4. 另起锅，加入适量的水，放入白糖，小火煮至糖色变红，关火备用。

5. 锅中放入适量的水，加入焯好水的五花肉，加入老抽、生抽、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 30分钟后，加入煮好的糖色，继续炖煮10分钟，让肉色更加红亮。

7. 开大火收汁，让肉块更加紧实，出锅即可。

🍖【小贴士】

1. 炖煮五花肉时，加入生姜、大葱、八角、香叶等调料，可以去除肉腥味，使肉质更加鲜美。

2. 炖煮五花肉时，火候要控制好，以免烧焦。

3. 炖煮好的五花肉，可以搭配米饭、面条等主食，也可以作为凉菜食用。

🍖【健康小贴士】

这道红烧肉不放油，低脂健康，非常适合减肥、养生的人群食用。同时，这道菜色香味俱佳，口感鲜美不油腻，让你在享受美食的同时，还能保持健康。

是不是觉得这道红烧肉做法很简单呢？快来试试吧！相信我，你一定会爱上它的！如果你喜欢这篇文章，记得点赞、收藏哦！