【水鱼鸡煲做法大全】家常美味，滋补养生，学会这道菜，家人都夸你手艺好！

今天给大家分享一道超级美味的家常菜——水鱼鸡煲！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有滋补养生的功效。学会了这道菜，保证让你的家人都夸你手艺好！下面就来给大家详细介绍一下水鱼鸡煲的做法大全，赶紧学起来吧！

🍲【水鱼鸡煲所需食材】

1. 水鱼：1只（约500克）

2. 鸡：1只（约1000克）

3. 姜片：适量

4. 葱：适量

5. 料酒：适量

6. 生抽：适量

7. 老抽：适量

8. 盐：适量

9. 香菇：适量

10. 莲藕：适量

11. 红枣：适量

12. 枸杞：适量

🍲【水鱼鸡煲做法步骤】

1. 首先将水鱼宰杀，去内脏、头尾，清洗干净备用。

2. 鸡宰杀后，去内脏、头尾，清洗干净，切成块状。

3. 锅中放入适量清水，将水鱼和鸡块放入锅中，加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫。

4. 将水鱼和鸡块捞出，用清水冲洗干净。

5. 锅中重新加入适量清水，放入水鱼和鸡块，加入姜片、葱段、生抽、老抽、盐、香菇、莲藕、红枣和枸杞。

6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直至水鱼和鸡肉熟透。

7. 最后加入适量葱段，撒上枸杞，即可出锅。

🍲【小贴士】

1. 水鱼和鸡肉要清洗干净，否则煲出来的汤会有腥味。

2. 炖煮过程中要小火慢炖，让食材充分吸收汤汁的味道。

3. 可以根据个人口味调整调料的用量，如喜欢辣的可以加入辣椒。

🍲【水鱼鸡煲的营养价值】

1. 水鱼：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴养血、补精益髓的功效。

2. 鸡：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，具有温中补虚、养血填精的功效。

3. 姜片、葱段：具有温中散寒、解表发汗的功效。

4. 香菇、莲藕、红枣、枸杞：具有滋补养生、补血安神的作用。

这道水鱼鸡煲的做法大全已经分享完毕，赶紧动手尝试一下吧！相信你们一定会做出一道美味可口、滋补养生的水鱼鸡煲！祝大家做菜愉快，身体健康！💪💖