【厨房小白必看】挂面这样做，简单又好吃，每一口都是家的味道！

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挂面这样做，简单又好吃，每一口都是家的味道！

今天我要给大家分享一款超级简单又好做的家常挂面食谱，无论你是厨房小白还是烹饪高手，都能轻松驾驭！这款挂面不仅做法简单，而且口感鲜美，每一口都能感受到家的温馨。快来看看吧！

准备食材

- 挂面：200克

- 猪肉馅：100克

- 青菜：适量（如菠菜、小白菜等）

- 葱：1根

- 姜：1小块

- 蒜：3瓣

- 酱油：2汤匙

- 老抽：1茶匙

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：少许

- 香油：少许

制作步骤

1. **准备食材**：将挂面放入碗中，加入适量温水浸泡10分钟；猪肉馅中加入少许盐、白胡椒粉和酱油，搅拌均匀，腌制10分钟；青菜洗净，切成小段；葱、姜、蒜分别切成末。

2. **炒肉馅**：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉馅，用铲子快速翻炒至肉馅变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。

3. **煮挂面**：另一锅中加入适量清水，水开后放入挂面，煮至挂面熟透，捞出放入碗中，加入少许盐调味。

4. **炒青菜**：锅中留少许油，放入青菜翻炒至断生，加入酱油、老抽调味，翻炒均匀。

5. **拌面**：将炒好的青菜铺在煮好的挂面上，将炒好的肉馅均匀地撒在青菜上。

6. **调味**：根据个人口味，加入适量盐、白胡椒粉和香油调味，拌匀即可食用。

小贴士

- 挂面浸泡时间不宜过长，以免口感变差。

- 肉馅可以提前腌制，这样炒出来的肉馅更加鲜美。

- 青菜可以根据个人喜好选择，也可以加入其他蔬菜，如豆芽、胡萝卜等。

- 调味料可以根据个人口味适量增减。

这款简单又好做的挂面食谱，不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐。每一口都是家的味道，让人回味无穷。快来试试吧，相信你一定会爱上它的！

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