竹荪做法大全 轻松get多种美味竹荪食谱，快来解锁竹荪美食新境界！

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今天给大家分享一份超级详细的竹荪做法大全！竹荪作为山珍海味之一，口感鲜美，营养丰富，做法多样。无论是家常菜还是宴客佳肴，都能轻松驾驭。接下来，就让我带领大家一步步走进竹荪美食的殿堂吧！

🍲【竹荪炖鸡汤】

食材：竹荪、鸡胸肉、红枣、枸杞、姜片、盐

步骤：

1. 竹荪泡发，洗净，切成段；

2. 鸡胸肉洗净，切成小块；

3. 锅中加水，放入鸡胸肉、姜片，大火煮沸；

4. 捞去浮沫，放入红枣、枸杞，转小火炖煮1小时；

5. 最后加入竹荪，继续炖煮15分钟；

6. 出锅前加盐调味即可。

🍲【凉拌竹荪】

食材：竹荪、黄瓜、胡萝卜、红椒、蒜、香菜、盐、醋、香油

步骤：

1. 竹荪泡发，洗净，切成细丝；

2. 黄瓜、胡萝卜、红椒洗净，切丝；

3. 锅中加水煮沸，放入竹荪焯水2分钟；

4. 捞出过冷水，沥干水分；

5. 将黄瓜丝、胡萝卜丝、红椒丝放入大碗中，加入竹荪；

6. 调入盐、醋、香油、蒜末、香菜，拌匀即可。

🍲【竹荪炖排骨】

食材：竹荪、排骨、姜片、盐、料酒

步骤：

1. 竹荪泡发，洗净，切成段；

2. 排骨洗净，切成小块；

3. 锅中加水，放入排骨、姜片、料酒，大火煮沸；

4. 捞去浮沫，转小火炖煮1小时；

5. 加入竹荪，继续炖煮30分钟；

6. 出锅前加盐调味即可。

🍲【竹荪炖豆腐】

食材：竹荪、豆腐、姜片、盐、水淀粉

步骤：

1. 竹荪泡发，洗净，切成段；

2. 豆腐切成小块；

3. 锅中加水，放入姜片，大火煮沸；

4. 放入豆腐、竹荪，转小火炖煮15分钟；

5. 加入盐调味；

6. 淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中勾芡，煮至浓稠即可。

🍲【竹荪炒肉片】

食材：竹荪、猪肉片、蒜、生抽、料酒、盐、糖、淀粉、油

步骤：

1. 竹荪泡发，洗净，切成条；

2. 猪肉片加生抽、料酒、盐、糖、淀粉腌制10分钟；

3. 锅中加油，放入肉片翻炒至变色；

4. 加入竹荪、蒜末，快速翻炒均匀；

5. 出锅前加盐调味即可。

🍲【竹荪炖鲍鱼】

食材：竹荪、鲍鱼、姜片、盐、料酒

步骤：

1. 竹荪泡发，洗净，切成段；

2. 鲍鱼洗净，切成片；

3. 锅中加水，放入姜片、料酒，大火煮沸；

4. 放入鲍鱼、竹荪，转小火炖煮1小时；

5. 出锅前加盐调味即可。

以上就是我为大家准备的竹荪做法大全！希望这份食谱能够帮助你轻松制作出美味可口的竹荪佳肴。快快行动起来，让我们一起开启美食之旅吧！记得关注我，更多美食资讯等你来发现！🎉🎉🎉