【家常凉拌萝卜片做法大全】简单易学，营养美味，全家都爱！

一、凉拌萝卜片的做法大全

凉拌萝卜片是一道简单易学、营养美味的家常菜，深受广大家庭的喜爱。下面为大家详细介绍几种凉拌萝卜片的做法，让您轻松学会这道美食。

1. 基础凉拌萝卜片

【食材】：白萝卜1根、香菜适量、蒜瓣3瓣、干辣椒适量、醋适量、盐适量、糖适量、香油适量。

【做法】：

（1）白萝卜去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分；

（2）香菜洗净切碎，蒜瓣拍碎切末，干辣椒切段；

（3）将焯好水的萝卜片放入大碗中，加入香菜、蒜末、干辣椒段；

（4）根据个人口味，加入适量的醋、盐、糖、香油，搅拌均匀；

（5）放入冰箱冷藏30分钟，即可食用。

2. 芥末凉拌萝卜片

【食材】：白萝卜1根、芥末适量、醋适量、盐适量、糖适量、香油适量。

【做法】：

（1）白萝卜去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分；

（2）将焯好水的萝卜片放入大碗中，加入适量的芥末；

（3）根据个人口味，加入适量的醋、盐、糖、香油，搅拌均匀；

（4）放入冰箱冷藏30分钟，即可食用。

3. 蒜蓉凉拌萝卜片

【食材】：白萝卜1根、蒜瓣适量、干辣椒适量、醋适量、盐适量、糖适量、香油适量。

【做法】：

（1）白萝卜去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分；

（2）蒜瓣拍碎切末，干辣椒切段；

（3）将焯好水的萝卜片放入大碗中，加入蒜末、干辣椒段；

（4）根据个人口味，加入适量的醋、盐、糖、香油，搅拌均匀；

（5）放入冰箱冷藏30分钟，即可食用。

4. 香辣凉拌萝卜片

【食材】：白萝卜1根、干辣椒适量、花椒适量、醋适量、盐适量、糖适量、香油适量。

【做法】：

（1）白萝卜去皮，切成薄片，放入开水中焯水，捞出沥干水分；

（2）干辣椒切段，花椒拍碎；

（3）将焯好水的萝卜片放入大碗中，加入干辣椒段、花椒；

（4）根据个人口味，加入适量的醋、盐、糖、香油，搅拌均匀；

（5）放入冰箱冷藏30分钟，即可食用。

二、凉拌萝卜片的小贴士

1. 焯水：焯水可以去除萝卜的辛辣味，使口感更加鲜美；

2. 调味：根据个人口味调整醋、盐、糖、香油的用量；

3. 冷藏：将凉拌萝卜片放入冰箱冷藏，口感更佳；

4. 保鲜：食用时，可将剩余的凉拌萝卜片放入密封容器中，放入冰箱冷藏，可保存2-3天。

凉拌萝卜片是一道简单易学、营养美味的家常菜，适合全家人享用。以上为大家介绍了四种凉拌萝卜片的做法，您可以根据自己的喜好选择适合自己的做法。快来动手尝试一下吧！