《家常淹白萝卜做法大全家分享，简单易学，美味可口！》

一、

白萝卜，作为一种常见的蔬菜，营养丰富，口感脆嫩，深受广大消费者的喜爱。在我国的传统饮食文化中，白萝卜有着丰富的烹饪方法，其中淹白萝卜就是一道独具特色的家常菜。今天，就让我为大家分享一道简单易学、美味可口的淹白萝卜做法，让家人朋友都能享受到这道美食。

二、淹白萝卜的做法

【所需材料】

1. 白萝卜1根

2. 盐适量

3. 酱油适量

4. 花椒粉适量

5. 蒜末适量

6. 食用油适量

【制作步骤】

1. 将白萝卜洗净，去皮，切成薄片或条状，放入碗中，加入适量的盐，拌匀，腌制30分钟。

2. 将腌制好的白萝卜片或条状捞出，用清水冲洗干净，挤干水分。

3. 在锅中加入适量的食用油，烧热，放入蒜末和花椒粉炒香。

4. 将炒好的蒜末和花椒粉倒入装有白萝卜的碗中，加入适量的酱油，拌匀。

5. 将拌匀的白萝卜放入干净的容器中，密封保存，放入冰箱冷藏24小时即可食用。

三、注意事项

1. 腌制白萝卜时，盐的用量不宜过多，以免影响口感。

2. 腌制好的白萝卜要洗净挤干水分，以免影响口感。

3. 炒蒜末和花椒粉时，注意火候，以免炒糊。

4. 淹制白萝卜时，放入冰箱冷藏可延长保存时间。

四、

淹白萝卜是一道简单易学、美味可口的家常菜，适合家庭日常食用。通过以上分享的做法，相信大家都能轻松学会这道美食。在制作过程中，注意以上注意事项，相信你们的家常淹白萝卜一定会更加美味可口。快快动手，为家人朋友准备一道美味的淹白萝卜吧！