【辣到心坎里的鱼！超简单家常辣鱼做法，让你一次就爱上！】

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辣到心坎里的鱼！超简单家常辣鱼做法，让你一次就爱上！

姐妹们，是不是厌倦了千篇一律的鱼的做法？今天给大家分享一道超级简单的家常辣鱼做法，保证让你一试难忘！辣到心坎里，却又停不下来！🤤

准备食材

- 鱼一条（我用了草鱼，肉质细嫩，口感好）

- 姜蒜适量

- 葱适量

- 青红椒适量

- 花椒适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 鸡精/味精适量

- 豆瓣酱适量

美食制作步骤

第一步：处理鱼

1. 鱼去鳞、去内脏，清洗干净后，用刀在鱼身两侧切上斜刀，方便入味。

2. 将鱼放入碗中，加入适量的盐、料酒，腌制10分钟。

第二步：准备辅料

1. 姜蒜切成末，葱切成段，青红椒切成圈。

2. 花椒用布包起来，方便后续烹饪。

第三步：热锅凉油

1. 锅中倒入适量的食用油，油热后放入花椒包和姜蒜末，炒香。

2. 放入豆瓣酱，炒出红油。

第四步：下鱼烹饪

1. 将腌制好的鱼放入锅中，两面煎至金黄色。

2. 加入适量的盐、酱油、鸡精/味精，翻炒均匀。

第五步：加青红椒收汁

1. 加入青红椒圈，翻炒均匀。

2. 待青红椒熟透，即可出锅装盘。

美食小贴士

1. 鱼煎至金黄色时，可以适当加入一些水，让鱼肉更加鲜嫩。

2. 豆瓣酱的选择很重要，建议选择正宗的四川豆瓣酱，味道更地道。

3. 如果喜欢辣味，可以适当增加花椒的量。

美食分享

这道家常辣鱼做法简单易学，非常适合忙碌的上班族。辣而不燥，鱼肉鲜嫩，每次做都能得到家人的喜爱。赶紧动手试试吧！相信我，你一定会爱上它的！

📢 小红书美食圈，期待你的分享！如果你有其他美味的家常菜做法，也欢迎在评论区留言交流哦！让我们一起享受美食带来的快乐吧！💖

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