【家常美味】烧素鸡做法大全，多种口味任你挑选，轻松做出诱人佳肴！

---

今天要给大家分享的是一道超级简单又美味的家常菜——烧素鸡！素鸡是一种高蛋白、低脂肪的健康食材，口感鲜美，营养丰富，做法多样，既可以做主菜，也可以做下酒菜。接下来，就让我为大家详细介绍一下烧素鸡的家常做法大全，让你轻松学会多种口味，做出诱人佳肴！

【烧素鸡做法大全】

1. 基础版烧素鸡

**材料**：

- 素鸡 1块

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 青红椒 各1个

- 酱油 2大勺

- 老抽 1小勺

- 白糖 1小勺

- 料酒 1大勺

- 水淀粉 适量

- 清水 适量

**做法**：

1. 素鸡切成片，生姜、大蒜切片，青红椒切丝备用。

2. 热锅凉油，油温5成热时下入素鸡片，中火煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，下入生姜、大蒜炒香。

4. 加入青红椒丝翻炒均匀。

5. 倒入煎好的素鸡片，加入酱油、老抽、白糖、料酒翻炒均匀。

6. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。

7. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

2. 香辣版烧素鸡

**材料**：

- 素鸡 1块

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 干辣椒 适量

- 青红椒 各1个

- 酱油 2大勺

- 老抽 1小勺

- 白糖 1小勺

- 料酒 1大勺

- 水淀粉 适量

- 清水 适量

**做法**：

1. 素鸡切成片，生姜、大蒜切片，青红椒切丝，干辣椒剪成小段备用。

2. 热锅凉油，油温5成热时下入素鸡片，中火煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，下入生姜、大蒜、干辣椒炒香。

4. 加入青红椒丝翻炒均匀。

5. 倒入煎好的素鸡片，加入酱油、老抽、白糖、料酒翻炒均匀。

6. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。

7. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

3. 酱香版烧素鸡

**材料**：

- 素鸡 1块

- 生姜 1小块

- 大蒜 2瓣

- 酱油 3大勺

- 老抽 1小勺

- 白糖 1小勺

- 料酒 1大勺

- 水淀粉 适量

- 清水 适量

**做法**：

1. 素鸡切成片，生姜、大蒜切片备用。

2. 热锅凉油，油温5成热时下入素鸡片，中火煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留底油，下入生姜、大蒜炒香。

4. 加入酱油、老抽、白糖、料酒翻炒均匀。

5. 倒入煎好的素鸡片，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

6. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1. 素鸡在煎制过程中，火候不宜太大，以免煎焦。

2. 烹饪素鸡时，可以根据个人口味调整调料的用量。

3. 素鸡不宜长时间炖煮，以免口感变差。

以上就是烧素鸡的家常做法大全，希望对大家有所帮助。快动手试试吧，保证让你做出美味诱人的烧素鸡，成为家中的美食达人！🍲🍲🍲