【家常美味】芥兰苗这样做，鲜嫩爽口，简单易学，快来看看吧！

美食爱好者们，今天给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——芥兰苗炒肉片。芥兰苗清脆爽口，搭配肉片，简直是绝配！下面就来跟我一起动手做这道菜吧！

🌿芥兰苗炒肉片🌿

【食材】

- 芥兰苗 300克

- 猪里脊肉 150克

- 蒜末 适量

- 生姜 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 淀粉 适量

- 鸡精 适量

【步骤】

1. 将芥兰苗洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片。

2. 将肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、淀粉和少量水，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 生姜切成丝，备用。

4. 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。

5. 锅中留少量油，放入蒜末和姜丝，炒香。

6. 加入芥兰苗，快速翻炒至芥兰苗变软。

7. 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

8. 出锅前，可根据个人口味加入少量生抽提鲜。

9. 芥兰苗炒肉片完成，装盘即可享用！

【小贴士】

1. 肉片腌制时，加入少量水可以使肉片更加嫩滑。

2. 炒芥兰苗时，火候要大，快速翻炒，以免芥兰苗变黄变老。

3. 芥兰苗炒肉片是一道简单易学的家常菜，大家不妨试试哦！

🍽️美食分享🍽️

这道芥兰苗炒肉片，口感鲜嫩爽口，肉片滑嫩，芥兰苗清脆可口，非常适合夏天食用。家里来客人时，也可以做这道菜招待亲朋好友，既简单又美味。

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