【家常美味分享】茶树菇炖鸡，做法简单营养满分！跟着步骤学，让你成为炖鸡达人🍳🍲

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茶树菇炖鸡，一道集鲜美与营养于一身的家常菜，做法简单，口感丰富，非常适合家人聚餐或周末家庭时光。今天就来和大家分享这道菜的做法，让你轻松在家享受美食的乐趣！

🌿 茶树菇炖鸡材料清单

- 鸡肉：500克

- 茶树菇：150克

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 老抽：少许

- 香油：少许

- 鸡精/味精：适量（可选）

🍳 茶树菇炖鸡制作步骤

1. **准备材料**：鸡肉清洗干净，切成块状；茶树菇提前用温水泡发，清洗干净；姜切片，葱切段。

2. **焯水**：锅中加入适量清水，放入鸡肉块，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，焯水约5分钟，捞出鸡肉块备用。

3. **炖煮**：锅中加入适量清水，放入焯好水的鸡肉块，加入姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮约20分钟。

4. **加入茶树菇**：将泡发好的茶树菇放入锅中，继续炖煮10分钟。

5. **调味**：加入适量的盐、老抽调味，可根据个人口味加入少许鸡精或味精。

6. **收汁**：继续炖煮5分钟，待汤汁稍微收紧，加入少许香油提香，即可关火。

7. **出锅**：将炖好的茶树菇炖鸡盛出，撒上葱花点缀，美味可口的家常菜就完成了！

🍲 美食小贴士

- 鸡肉选择时，最好选择肉质鲜嫩的鸡腿肉或鸡胸肉，这样炖出来的鸡肉更加入味。

- 茶树菇泡发后要清洗干净，可以去除一些杂质和异味。

- 炖煮时火候要掌握好，先大火烧开，再转小火慢炖，使鸡肉和茶树菇的味道更加渗透。

- 调味时，可根据个人口味调整盐和老抽的用量，老抽少量即可，以免炖出的汤色过深。

茶树菇炖鸡，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家常菜中的佳品。学会了这道菜，你也能成为厨房里的达人，为家人带来满满的幸福感。快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🎉🥳

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文章字数：1222字