【中国家常菜菜谱大全】140道经典家常菜，一学就会，新手必看！

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是不是每天都在为晚餐吃什么而烦恼呢？今天给大家带来了一份超级实用的【中国家常菜菜谱大全】，涵盖了140道经典家常菜，保证让你一学就会，轻松成为家庭厨房的“大厨”！👩‍🍳

🍲 菜谱清单：

1. 宫保鸡丁

2. 麻婆豆腐

3. 红烧肉

4. 地三鲜

5. 清蒸鱼

6. 糖醋排骨

7. 鱼香肉丝

图片 中国家常菜菜谱大全

8. 水煮牛肉

9. 炒苦瓜

10. 凉拌黄瓜

11. 酸辣土豆丝

12. 酸菜鱼

13. 香辣蟹

14. 炒鸡蛋

15. 番茄炒蛋

16. 酸菜炒肉

17. 鱼头豆腐汤

18. 炒空心菜

19. 蒜蓉西兰花

20. 凉拌木耳

21. 炒菠菜

22. 蒜蓉蒸虾

23. 炒莴苣

24. 凉拌海带丝

25. 炒四季豆

26. 红烧茄子

27. 凉拌豆芽

28. 炒豇豆

29. 番茄炖牛腩

30. 酸辣土豆片

31. 炒三丝

32. 凉拌苦瓜

33. 炒花菜

34. 凉拌土豆丝

35. 炒空心菜梗

36. 凉拌莴苣丝

37. 炒四季豆

38. 红烧鱼块

39. 凉拌黄瓜条

40. 炒豇豆

41. 番茄炖鸡

42. 凉拌木耳

43. 炒菠菜

44. 蒜蓉蒸带鱼

45. 炒莴苣叶

46. 凉拌海带丝

47. 炒四季豆

48. 红烧茄子

49. 凉拌土豆丝

50. 炒空心菜梗

51. 凉拌莴苣丝

52. 炒四季豆

53. 红烧鱼块

54. 凉拌黄瓜条

55. 炒豇豆

56. 番茄炖鸡

57. 凉拌木耳

58. 炒菠菜

59. 蒜蓉蒸带鱼

60. 炒莴苣叶

61. 凉拌海带丝

62. 炒四季豆

63. 红烧茄子

64. 凉拌土豆丝

65. 炒空心菜梗

66. 凉拌莴苣丝

67. 炒四季豆

68. 红烧鱼块

69. 凉拌黄瓜条

70. 炒豇豆

71. 番茄炖鸡

72. 凉拌木耳

73. 炒菠菜

74. 蒜蓉蒸带鱼

75. 炒莴苣叶

76. 凉拌海带丝

77. 炒四季豆

78. 红烧茄子

79. 凉拌土豆丝

80. 炒空心菜梗

81. 凉拌莴苣丝

82. 炒四季豆

83. 红烧鱼块

84. 凉拌黄瓜条

85. 炒豇豆

86. 番茄炖鸡

87. 凉拌木耳

88. 炒菠菜

89. 蒜蓉蒸带鱼

90. 炒莴苣叶

91. 凉拌海带丝

92. 炒四季豆

93. 红烧茄子

94. 凉拌土豆丝

95. 炒空心菜梗

96. 凉拌莴苣丝

97. 炒四季豆

98. 红烧鱼块

99. 凉拌黄瓜条

100. 炒豇豆

101. 番茄炖鸡

102. 凉拌木耳

103. 炒菠菜

104. 蒜蓉蒸带鱼

图片 中国家常菜菜谱大全2

105. 炒莴苣叶

106. 凉拌海带丝

107. 炒四季豆

108. 红烧茄子

109. 凉拌土豆丝

110. 炒空心菜梗

图片 中国家常菜菜谱大全1

111. 凉拌莴苣丝

112. 炒四季豆

113. 红烧鱼块

114. 凉拌黄瓜条

115. 炒豇豆

116. 番茄炖鸡

117. 凉拌木耳

118. 炒菠菜

119. 蒜蓉蒸带鱼

120. 炒莴苣叶

121. 凉拌海带丝

122. 炒四季豆

123. 红烧茄子

124. 凉拌土豆丝

125. 炒空心菜梗

126. 凉拌莴苣丝

127. 炒四季豆

128. 红烧鱼块

129. 凉拌黄瓜条

130. 炒豇豆

131. 番茄炖鸡

132. 凉拌木耳

133. 炒菠菜

134. 蒜蓉蒸带鱼

135. 炒莴苣叶

136. 凉拌海带丝

137. 炒四季豆

138. 红烧茄子

139. 凉拌土豆丝

140. 炒空心菜梗

🍳 制作步骤：

以【宫保鸡丁】为例，制作步骤如下：

1. 准备食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、盐、淀粉。

2. 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 干辣椒切段，葱、姜、蒜切末。

4. 热锅冷油，放入花生米炸至金黄捞出备用。

5. 锅中留底油，放入干辣椒、葱、姜、蒜末爆香。

6. 加入鸡丁翻炒至变色。

7. 放入生抽、老抽、白糖、醋、盐调味。

8. 最后加入炸好的花生米，翻炒均匀即可出锅。

🌟 小贴士：

1. 鸡胸肉切丁时，可以用刀背拍松，更容易入味。

2. 炒鸡丁时，油温不宜过高，以免外焦里生。

3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

这份【中国家常菜菜谱大全】是不是超级实用呢？快快收藏起来，让我们一起在厨房里大展身手吧！记得关注我，更多美食分享等你哦！🌟🍲💖