【红豆馒头卷超简单做法大全】香软可口，早餐新宠，跟着步骤做，家人都爱！

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早上好！今天要给大家分享一款超级受欢迎的早餐——红豆馒头卷！做法简单，口感香软，红豆的甜香与馒头的软糯完美结合，保证家人都会爱上它！下面，就让我们一起来看看红豆馒头卷的做法大全吧！

红豆馒头卷材料准备

- 中筋面粉：500克

- 红豆：100克

- 温水：适量

- 干酵母：5克

- 白糖：50克

- 玉米油：适量

- 红糖：适量（用于包裹红豆）

红豆馒头卷做法步骤

第一步：红豆准备

1. 将红豆提前用清水浸泡4小时，或者浸泡一晚上，使其充分吸水。

2. 将泡好的红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至红豆软烂。

3. 煮好的红豆捞出，沥干水分，加入适量的红糖搅拌均匀，备用。

第二步：面团制作

1. 将中筋面粉放入盆中，加入干酵母和白糖，搅拌均匀。

2. 倒入温水，边倒边搅拌，直到形成絮状。

3. 将面絮揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来的两倍大。

第三步：面团分割与擀制

1. 将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成小剂子。

2. 将每个小剂子擀成圆片状，厚度约为0.5厘米。

第四步：红豆馅料包裹

1. 取适量红豆馅放在擀好的面片中央。

2. 将面片对折，包裹住红豆馅，捏紧封口。

3. 用擀面杖轻轻擀压，使红豆馅分布均匀。

第五步：蒸制

1. 将包裹好的红豆馒头卷摆放在蒸笼上，中间留出一定的空隙，防止粘连。

2. 预热蒸锅，水开后放入馒头卷，大火蒸15-20分钟，直至熟透。

第六步：出锅享用

1. 蒸好的红豆馒头卷取出，稍微放凉后即可食用。

2. 可以根据个人口味，搭配一些果酱、蜂蜜等，口感更佳。

小贴士

1. 红豆要提前浸泡，这样更容易煮烂，口感更佳。

2. 发酵面团时，注意温度不宜过高，以免影响发酵效果。

3. 包裹红豆馅时，要捏紧封口，防止蒸制时漏馅。

4. 蒸制时间根据馒头卷的大小和厚度调整，以熟透为准。

这款红豆馒头卷做法简单，口感香软，是早餐的不二选择。快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢的！记得收藏这篇文章，随时查看做法哦！红豆馒头卷 早餐新宠 简单做法