【家常凉拌油麦菜】简单美味，清爽可口，夏季必备凉菜，学会了做给家人朋友！

嗨，夏天来了，是不是觉得食欲不振，不想吃饭呢？今天给大家分享一道简单又美味的家常凉拌油麦菜，清爽可口，夏日必备凉菜哦！学会了这道菜，做给家人和朋友，保证好评如潮！

准备食材：

- 油麦菜 1颗

- 大蒜 2瓣

- 蒜蓉辣椒酱 1勺

- 醋 1勺

- 生抽 1勺

- 芝麻油 1勺

- 盐 适量

- 白糖 适量

制作步骤：

步骤一：油麦菜洗净焯水

1. 将油麦菜洗净，切成适口的段。

2. 锅中加水煮沸，放入油麦菜焯水约1分钟，捞出过冷水，沥干水分备用。

步骤二：调制冷拌酱料

1. 大蒜拍碎，剁成蒜末。

2. 将蒜末、蒜蓉辣椒酱、醋、生抽、芝麻油、盐、白糖放入碗中，搅拌均匀，制成凉拌酱料。

步骤三：凉拌油麦菜

1. 将调好的凉拌酱料均匀地淋在油麦菜上。

2. 用手轻轻抓拌，让酱料充分渗透到油麦菜中。

步骤四：装盘上桌

1. 将拌匀的油麦菜装盘，撒上一些葱花或香菜点缀。

2. 凉拌油麦菜即可上桌，清爽可口，夏日必备凉菜！

小贴士：

1. 焯水时，注意油麦菜焯水时间不宜过长，以免变黄。

2. 根据个人口味，可以适量调整酱料的比例。

3. 凉拌油麦菜是一道简单易学的家常菜，适合夏季食用，清爽可口，开胃又下饭。

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这道凉拌油麦菜做法简单，营养丰富，非常适合夏天食用。赶紧动手试试吧！学会了这道菜，为家人和朋友做一道美味清爽的凉菜，享受美好的夏日时光！喜欢的别忘了点赞、关注哦！下次分享更多美食，不见不散！🍽️🍲🍴