【山药饨排骨】家常美味，营养满分！做法大全，让你轻松学会这道菜！

们！今天要给大家分享一道超级美味又营养的家常菜——山药饨排骨！做法简单，味道鲜美，是餐桌上的必备佳肴哦！下面就来给大家详细介绍一下山药饨排骨的做法大全，快来看看吧！

🌿 山药饨排骨所需食材：

1. 排骨：500克

2. 山药：1根

3. 葱：2根

4. 姜：1小块

5. 蒜：3瓣

6. 青红椒：适量

7. 酱油：2大勺

8. 料酒：1大勺

9. 白胡椒粉：适量

10. 盐：适量

11. 食用油：适量

🍳 山药饨排骨做法：

1. 排骨洗净，放入锅中，加入足量清水，放入葱姜蒜，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟至排骨熟软。

2. 山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

3. 葱切段，姜蒜切片，青红椒切丝备用。

4. 炒锅加热，倒入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。

5. 加入排骨翻炒，加入料酒、酱油、白胡椒粉、盐翻炒均匀。

6. 加入适量热水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7. 将山药块放入锅中，继续炖煮5分钟，使山药熟软。

8. 最后加入青红椒丝，翻炒均匀即可。

🌿 小贴士：

1. 山药去皮后要尽快浸泡在清水中，防止氧化变黑。

2. 排骨炖煮时，火不宜太大，以免煮烂。

3. 加入青红椒丝可以使菜品更加美观，增加口感。

🍲 山药饨排骨的营养价值：

1. 山药富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等营养成分，具有补脾养胃、滋阴润肺、益肺止咳的功效。

2. 排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养成分，具有滋阴润燥、益精血、强筋骨的功效。

3. 葱、姜、蒜具有抗菌消炎、促进食欲的作用。

山药饨排骨的做法简单易学，营养丰富，是一道非常适合家人朋友聚餐的菜品。赶快动手试试吧，相信你们一定会喜欢的！喜欢这道菜的别忘了点赞、收藏和分享哦！祝大家做菜愉快，美食享用！🍴🌿🍲