【家常美味】香菜咸菜做法大全：轻松学会十种家常香菜咸菜制作技巧，告别单调餐桌！

一、香菜咸菜做法大全之蒜泥香菜咸菜

材料：香菜、大蒜、盐、鸡精、香油、辣椒油

步骤：

1. 将香菜洗净，切成小段备用。

2. 大蒜剥皮，切成蒜泥。

3. 在锅中加入适量水，煮沸后放入香菜焯水，捞出沥干水分。

4. 将香菜和蒜泥放入碗中，加入盐、鸡精、香油和辣椒油拌匀即可。

二、香菜咸菜做法大全之香菜腌菜

材料：香菜、盐、白酒、白糖、白醋

步骤：

1. 将香菜洗净，切成小段。

2. 在一个干净的容器中，放入香菜、盐、白酒、白糖和白醋。

3. 腌制24小时后，即可食用。

三、香菜咸菜做法大全之香菜泡菜

材料：香菜、白萝卜、胡萝卜、辣椒、姜、蒜、盐、白酒、白糖、白醋

步骤：

1. 将香菜、白萝卜、胡萝卜、辣椒、姜、蒜洗净，切成小段或薄片。

2. 在一个干净的容器中，放入所有材料。

3. 加入适量的盐、白酒、白糖和白醋。

4. 腌制3-5天后，即可食用。

四、香菜咸菜做法大全之香菜拌豆腐

材料：香菜、豆腐、酱油、香油、辣椒油

步骤：

1. 将香菜洗净，切成小段。

2. 豆腐切成小块。

3. 在碗中加入酱油、香油和辣椒油。

4. 将香菜和豆腐放入碗中，拌匀后即可食用。

五、香菜咸菜做法大全之香菜炒肉丝

材料：香菜、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油

步骤：

1. 将香菜洗净，切成小段。

2. 猪肉切成细丝，用盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。

3. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香。

4. 放入肉丝翻炒至变色。

5. 加入香菜快速翻炒，出锅前加入适量盐调味即可。

六、香菜咸菜做法大全之香菜拌面

材料：香菜、面条、生抽、醋、香油、辣椒油、蒜泥

步骤：

1. 将香菜洗净，切成小段。

2. 面条煮熟，过冷水后沥干水分。

3. 在碗中加入生抽、醋、香油、辣椒油和蒜泥。

4. 将香菜和面条放入碗中，拌匀后即可食用。

七、香菜咸菜做法大全之香菜炒蛋

材料：香菜、鸡蛋、盐、食用油

步骤：

1. 将香菜洗净，切成小段。

2. 鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。

3. 锅中放油，倒入蛋液炒至半熟，盛出备用。

4. 锅中再加油，加入香菜快速翻炒。

5. 将炒好的蛋倒入锅中，快速翻炒均匀即可。

八、香菜咸菜做法大全之香菜炖鱼

材料：香菜、鱼、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、食用油

步骤：

1. 将香菜洗净，切成小段。

2. 鱼洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

3. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香。

4. 放入鱼煎至两面金黄。

5. 加入适量水，放入香菜、盐、生抽炖煮15分钟。

6. 出锅前撒上香菜即可。

九、香菜咸菜做法大全之香菜拌黄瓜

材料：香菜、黄瓜、蒜泥、盐、醋、香油、辣椒油

步骤：

1. 将香菜洗净，切成小段。

2. 黄瓜洗净，切成细丝。

3. 在碗中加入蒜泥、盐、醋、香油和辣椒油。

4. 将香菜和黄瓜放入碗中，拌匀后即可食用。

十、香菜咸菜做法大全之香菜炖排骨

材料：香菜、排骨、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、食用油

步骤：

1. 将香菜洗净，切成小段。

2. 排骨洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

3. 锅中放油，加入葱姜蒜炒香。

4. 放入排骨煎至两面金黄。

5. 加入适量水，放入香菜、盐、生抽炖煮1小时。

6. 出锅前撒上香菜即可。

通过以上十种香菜咸菜做法，您可以在家中轻松制作出美味可口的香菜咸菜，为单调的餐桌增添一抹清新。快动手尝试一下吧！