【清蒸翘嘴鱼的做法】家常美味，营养满分，学会这道菜，家人都夸你手艺好！

今天要给大家分享一道超级简单又美味的家常菜——清蒸翘嘴鱼！这道菜不仅鱼肉鲜嫩，而且营养满分，学会了这道菜，保证家人都夸你手艺好！接下来，就让我们一起来看看清蒸翘嘴鱼的做法吧！

🔥【食材准备】

- 翘嘴鱼1条（约500克）

- 葱、姜、蒜适量

- 香菜适量

- 酱油、料酒、蒸鱼豉油、食用油适量

🔥【制作步骤】

1. 将翘嘴鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 在鱼身上划几刀，便于入味。然后在鱼身两侧均匀涂抹一层料酒，腌制10分钟。

3. 将葱、姜、蒜切成末，备用。

4. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末，炒出香味。

5. 将炒好的葱姜蒜末均匀涂抹在鱼身上，撒上适量的香菜。

6. 准备一锅水，水开后将鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。

7. 蒸鱼的同时，准备调料：酱油、蒸鱼豉油、食用油。

8. 鱼蒸好后，将蒸鱼豉油和酱油按照1:1的比例混合，加入适量的食用油。

9. 将混合好的调料均匀淋在鱼身上，撒上葱花、香菜即可。

🔥【小贴士】

1. 腌制鱼时，料酒可以去除鱼腥味，让鱼肉更加鲜美。

2. 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。

3. 调料可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒。

🔥【清蒸翘嘴鱼的营养价值】

翘嘴鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。常吃清蒸翘嘴鱼，可以增强免疫力、预防心血管疾病、降低胆固醇等。

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清蒸翘嘴鱼是一道简单易学、营养丰富的家常菜，学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”！快动手试试吧，相信你的家人一定会喜欢这道美味的清蒸翘嘴鱼！

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