【家常美味】发面萝卜饼，简单做法，香软可口，早餐新选择！

🍲美食爱好者们，今天给大家分享一款简单又美味的家常早餐——发面萝卜饼！香软可口，营养满满，保证让你爱不释手！🥰

🌿食材清单：

- 中筋面粉 200g

- 发酵粉 3g

- 白萝卜 1根

- 面粉 适量

- 盐 适量

- 葱花 适量

- 酱油 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

🍲制作步骤：

1️⃣和面：将面粉和发酵粉混合，倒入温水（约40℃）搅拌均匀，揉成光滑面团，盖上湿布发酵至体积膨胀2倍大。

2️⃣萝卜处理：将白萝卜洗净去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余水分，沥干备用。

3️⃣拌馅：将萝卜丝放入碗中，加入葱花、酱油、鸡精、食用油，搅拌均匀，制成萝卜馅。

4️⃣包饼：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆饼状，包入萝卜馅，捏紧封口。

5️⃣煎饼：热锅凉油，将包好的萝卜饼放入锅中，中小火煎至两面金黄，饼体鼓起即可。

🍲小贴士：

1. 发酵粉和面粉的比例为1:100，可根据个人口味调整。

2. 发酵过程中，面团不要过度揉搓，以免影响口感。

3. 煎饼时火候不宜过大，以免外焦里生。

🥰成品展示：

金黄酥脆的萝卜饼，外皮香脆，内里软糯，搭配一杯热豆浆，早餐完美！🥳

🌟

这款发面萝卜饼简单易学，口感丰富，营养丰富，适合各种年龄段的人食用。快快动手试试吧，让你的早餐更加美味！💖

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