【家常美食】百合煮什么好吃？五大食谱教你做出美味的百合佳肴

百合，作为我国传统食材之一，历史悠久，营养丰富。百合煮什么好吃呢？今天，就为大家推荐五种百合的食谱，让您轻松学会如何烹饪美味的百合佳肴。

一、百合炒虾仁

1.材料：

百合50克，虾仁100克，胡萝卜适量，青椒适量，盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量。

2.做法：

（1）百合洗净，撕成小朵；虾仁去壳去肠线，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；

（2）胡萝卜、青椒洗净，切丝；

（3）锅中倒入食用油，放入虾仁炒至变色，捞出备用；

（4）锅中留少许油，放入胡萝卜丝、青椒丝翻炒，再加入百合翻炒至断生；

（5）最后放入虾仁，加盐、生抽调味即可。

二、百合炖鸡汤

1.材料：

百合50克，鸡胸肉100克，枸杞适量，盐、鸡精适量，清水适量。

2.做法：

（1）百合洗净，撕成小朵；鸡胸肉洗净，切块；

（2）锅中放入清水，放入鸡胸肉，大火煮沸后撇去浮沫；

（3）放入百合、枸杞，转小火炖煮30分钟；

（4）加盐、鸡精调味即可。

三、百合南瓜盅

1.材料：

百合50克，南瓜一个，红枣适量，蜂蜜适量。

2.做法：

（1）南瓜洗净，切去顶部，挖去内瓤；

（2）百合洗净，撕成小朵；红枣洗净，去核；

（3）将百合、红枣放入南瓜内，加入蜂蜜；

（4）将南瓜盖子盖好，放入蒸锅中，大火蒸30分钟即可。

四、百合莲子银耳羹

1.材料：

百合50克，莲子50克，银耳50克，枸杞适量，冰糖适量。

2.做法：

（1）百合、莲子、银耳分别泡发，洗净；

（2）锅中放入清水，放入银耳，大火煮沸后转小火炖煮30分钟；

（3）放入百合、莲子、枸杞，继续炖煮30分钟；

（4）加入冰糖，煮至冰糖溶化即可。

五、百合蒸排骨

1.材料：

百合50克，排骨200克，葱、姜、料酒、生抽、淀粉、盐、食用油适量。

2.做法：

（1）百合洗净，撕成小朵；排骨洗净，切块，用料酒、生抽、淀粉、盐腌制10分钟；

（2）锅中倒入食用油，放入葱、姜爆香，加入排骨翻炒至变色；

（3）放入百合，加入适量的清水，大火煮沸后转小火蒸煮30分钟；

（4）最后加入适量的盐调味即可。

以上五种百合的食谱，简单易学，营养丰富。您可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的食谱。在烹饪过程中，注意火候和调料的搭配，相信您一定能做出美味的百合佳肴。让我们一起享受这份健康与美味吧！