【凉拌莴苣新吃法，家常美味简单做，让你一口接一口停不下来】

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——凉拌莴苣。莴苣清爽可口，搭配上独特的调味料，简直是夏日里的清凉小菜，下面就来跟我一起学习一下凉拌莴苣的做法吧！

🍃 准备食材：

- 新鲜莴苣 1根

- 大蒜 2瓣

- 香菜 适量

- 花椒 适量

- 酱油 适量

- 香醋 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

🍃 凉拌莴苣的做法：

1. 将莴苣洗净，切成细丝，放入碗中备用。

2. 接着，将大蒜剥皮，切成蒜末备用。

3. 然后，将香菜洗净，切成碎末备用。

4. 在锅中加入适量的水，大火烧开，将莴苣丝放入沸水中焯水，焯水时间约1-2分钟，捞出后放入冷水中浸泡，使莴苣丝更加爽脆。

5. 焯水后的莴苣丝捞出，沥干水分，放入大碗中。

6. 加入蒜末、香菜末，搅拌均匀。

7. 在碗中加入适量的酱油、香醋、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。

8. 加入适量的花椒油和食用油，搅拌均匀。

9. 搅拌均匀后，即可装盘享用。

🍃 小贴士：

1. 焯水时间不宜过长，以免莴苣丝变软。

2. 搅拌调味料时，可根据个人口味适量调整。

3. 莴苣丝焯水后，最好放入冷水中浸泡，这样口感会更加爽脆。

4. 花椒油和食用油的加入，可以使凉拌莴苣更加香辣可口。

🍃 美食分享：

这道凉拌莴苣，口感清爽，色泽诱人，非常适合夏天食用。清爽的莴苣搭配上独特的调味料，让人一口接一口停不下来。无论是作为开胃菜，还是搭配米饭，都是一道不错的选择。

你们还等什么呢？快来尝试一下这道凉拌莴苣吧！相信你们一定会爱上它的！

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