南瓜怎么烧才好吃？教你5种南瓜烧菜做法，美味又营养！

一、南瓜烧菜的好处

南瓜，一种营养丰富的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等成分。南瓜烧菜不仅美味，而且具有很高的营养价值。下面为大家介绍几种南瓜烧菜的做法，让你轻松享受南瓜的美味。

二、南瓜烧菜做法

1. 南瓜炖排骨

原料：南瓜、排骨、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。

做法：

（1）将南瓜去皮切块，排骨洗净焯水去血水。

（2）锅中放油，下入姜片、葱段爆香，加入排骨翻炒至表面微黄。

（3）加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。

（4）加入南瓜块，翻炒均匀，加水没过食材，大火烧开后转小火炖至排骨熟烂，南瓜软糯。

2. 南瓜炒肉片

原料：南瓜、猪肉、洋葱、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉。

做法：

（1）南瓜去皮切块，猪肉切片，洋葱切丝，蒜末、姜末备用。

（2）锅中放油，下入肉片翻炒至变色，加入蒜末、姜末爆香。

（3）加入洋葱丝翻炒至断生，再加入南瓜块翻炒。

（4）加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀，炒至南瓜熟软即可。

3. 南瓜烧豆腐

原料：南瓜、豆腐、胡萝卜、香菇、姜片、葱段、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。

做法：

（1）南瓜去皮切块，豆腐切块，胡萝卜、香菇切片，姜片、葱段备用。

（2）锅中放油，下入姜片、葱段爆香，加入胡萝卜、香菇翻炒。

（3）加入南瓜块、豆腐块，翻炒均匀。

（4）加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀，加水没过食材，大火烧开后转小火炖至南瓜、豆腐熟软。

4. 南瓜烧鸡腿

原料：南瓜、鸡腿、姜片、葱段、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉。

做法：

（1）南瓜去皮切块，鸡腿洗净焯水去血水。

（2）锅中放油，下入姜片、葱段爆香，加入鸡腿翻炒至表面微黄。

（3）加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。

（4）加入南瓜块，翻炒均匀，加水没过食材，大火烧开后转小火炖至鸡腿熟烂，南瓜软糯。

5. 南瓜烧鸡胸肉

原料：南瓜、鸡胸肉、洋葱、蒜末、姜末、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉。

做法：

（1）南瓜去皮切块，鸡胸肉切片，洋葱切丝，蒜末、姜末备用。

（2）锅中放油，下入鸡胸肉片翻炒至变色，加入蒜末、姜末爆香。

（3）加入洋葱丝翻炒至断生，再加入南瓜块翻炒。

（4）加入生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀，炒至南瓜熟软即可。

三、

南瓜烧菜的做法多种多样，既可满足家人的口味，又能补充营养。以上五种南瓜烧菜做法，简单易学，快来尝试一下吧！在享受美味的同时，还能为家人带来健康。